Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries gerçekten Fransa'nın mutfak mirasının bir parçasıdır. Ve bazıları diğerlerinden daha fazla yenir. Bu, Fransızların en sevdiği Viyana hamur işi olmaya devam eden kruvasan için de geçerlidir.
Ve bunları satışa sunan çok sayıda fırıncı var. Ancak yolunuzu nasıl bulursunuz ve yakınınızdaki en iyi tereyağlı kruvasanı nerede bulabilirsiniz? Her yıl Ile-de-France bölgesinde, her bölgenin en iyi ter eyağlı kruvasanını bulmak için yarışmalar düzenlenir. Büyük Paris ödüllerinden sonra, Yvelines 2023'te en iyi tereyağlı kruvasan yarışmasının sonuçlarını açıklama sırası şimdi Yvelines Esnaf ve El Sanatları Odası 'nda.
Bu yarışmanın 6.'sı bu yaz gerçekleşti. Büyük bir başarıyla sonuçlanan yarışmaya Yvelines bölgesinden 94 fırıncı ve şekerlemeci katıldı. Hepsi de know-how'larını sergilemek ve birinci olmak için çabalarını iki katına çıkardı.
Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie ve Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines başkanı Olivier Gerard'ın başkanlık ettiği ödül töreninde Marly-le-Roi'deki boulangerie Ha elewyn 'den Jimmy Haelewyn birinci oldu. Fırıncı, "İşletme sahipleri " kategorisinde Yvelines'deki en iyi tereyağlı kruvasan yarışmasını kazandı.
Marly-le-Roi'deki fırıncının yüzü iki kat daha fazla güldü, zira Haelewyn fırınında da çalışan Benjamin Lacan bu kez "Çalışanlar" kategorisinde podyumda birinci oldu.
Son olarak, Poissy 'deki Au Soleil fırın ve pastanesinden Romain Gaultier "Çırak " kategorisinde yarışmayı kazandı.
Tüm katılımcıları tebrik ederiz!
