Bu sonbahar, en sevdiğimiz hamur işleri ve viennoiseries için gurme yarışmaları geri döndü. Fransa'nın en iyi çikolatalı ekmeği, Île-de-France bölgesinin en iyi organik ek meği ve Hauts-de-Seine bölgesinin en iyi pastasından sonra şimdi sıra Val-d'Oise bölgesinin en iyi pastasında!
Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l'Essonne, du Val-d'Oise et des Yvelines tarafından düzenlenen yarışma bu sonbaharda Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val -d'Oise'de gerçekleştirildi ve her biri bir öncekinden daha motive olmuş yaklaşık kırk adayın imrenilen ödülü kazanmaya çalışmasına sahne oldu. Bunu yapmak için çeşitli pastacı esnafının iki simgesel tatlı yaratması ve önermesi gerekiyordu: kaçırılmaması gereken coffee religieuse ve ünlü tarte tropézienne.
En başarılı kreasyonları ve Val-d'Oise pastanesinin en iyilerini seçmek için yarışma, uzman jüri üyelerinden oluşan bir paneli göreve çağırdı. Jüri üyeleri, pasta şefi adayları, profesyonel çalışanlar ve şirket yöneticileri tarafından yaratılan ve sunulan her bir pastayı tatmak gibi zor bir görev üstlendi.
Müzakerelerin ardından Isle-Adam 'daki Rouget pastanesi genel kazanan olarak seçildi ve 2023 Val-d'Oise'deki en iyi pasta yarışmasında birincilik ödülünü aldı.
İkincilik ödülü Christophe Rouget'nin Beaumont-sur-Oise'daki fırın ve pastanesine gitti.
Son olarak, Méry-sur-Oise 'daki Laublet fırın ve pastanesi Val-d'Oise'daki en iyi pastane yarışmasında üçüncülük ödülünü aldı.
Kazananları ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!
