Yemek severlerin ve gurmelerin Mardi Gras'ta neden çörek, bugnes, krep ve waffle ziyafeti çektiğini artık bildiğinize göre, aynı tatlı düşkünlerinin Paskalya'da neden kilolarca çikolata yediğini merak ediyor olabilirsiniz. Aslında, siz de onlardan biri olabilirsiniz!
Size henüz bir şey söylemiyoruz, Paskalya 'nın kökeni Hıristiyan geleneğine dayanıyor ve İsa Mesih'in yeniden doğuşunu kutluyor. Peki İsa Mesih ile Paskalya 'da tadını çıkardığımız yumurtalar, tavşanlar, çanlar ve diğer çikolatalı tatlılar arasındaki bağlantı nedir?
Hatırlatmak gerekirse Paskalya, Hıristiyanlar için yumurta da dahil olmak üzere birçok gıdanın diyetten çıkarıldığı yoğun bir yoksunluk dönemi olan Büyük Perhiz'in sonudur. Büyük Perhiz'in sona ermesini kutlamak için Hıristiyanlar başlangıçta birbirlerine oruç döneminde yumurtladıkları yumurt aları verirlerdi. Benzer şekilde, Antik Çağ'da Persler de dünyanın yenilenmesinin ve kış günlerinin sona erm esinin sembolü olarak kendilerine çikolata yerine tavuk yumurtası verirlerdi.
Ancak 19. yüzyılın ortalarına kadar Alman ve Alsaslı tüccarlar ve çikolata üreticileri tavuk yumurtası geleneğini çikolata yumurtası ile değiştirmeye karar vermemişlerdir; bu değişiklikilk pasta ve çikolata kalıplarının ortaya çıkması ve kakao hamuru üzerinde çalışmaya başlanmasıyla teşvik edilmiştir!
Bilmiyor olabilirsiniz ama ünlü Paskalya ç ikolatasının kökenini de İncil 'de ve daha spesifik olarak"mucizevi yakalama" bölümünde buluyoruz.
İsa'n ın öğrencileri ağlarında hiçbir şey yakalayamayınca, İsa onlara balık yakalayabilecekleri bir yer gösterdi. Öğrencileri ağlarında balık yakaladılar ve bu balıklarda İsa Mesih'in dirilişinin kanıtını gördüler. Bir Paskalya geleneği haline gelen çikolata kızartması, İncil 'deki bu bölümü hatırlatıyor!
Son bir anekdot: Fransa'nın bazı bölgelerinde ebeveynlerin çocuklara neden Paskalya çikolatalarını çanların getirdiğini söylediğini biliyor musunuz? Açıklayacağız! Orta Çağ 'da Paskalya döneminde kilise ç anlarının çalınması yasaktı.
Sonuç olarak, küçük çocukların ebeveynleri, bu sessizliği mazur göstermek için, çanların Papa'dan bir kutsama almak için Roma'ya gittiğini ve dönüş yolunda çanların çocukların bahçelerine yumurta bıraktığını söylediler!
