Ménilmontant semtindeki Stamm, el yapımı biraları, yeniden yorumladığı currywurst’u ve atıştırmalık birkaç spesiyalitesiyle Alman bira kültürünü tanıtmayı amaçlıyor. Alman mekânlarının hâlâ nadir olduğu başkentte bu girişim sevindirici; yine de tabakta Alman mutfağını daha derinden hissetmeyi isterdik.
