Öncelikle bu Haussmanian binasının Fransız bayrakları ve garip bir yeşil bayrakla süslenmiş gizemli ön cephesini geçecek kadar meraklı olmalısınız... Ardından her katındaFransız yaşam sanatının sergilendiği özel bir malikâneyi keşfedeceksiniz.
Le Clarence restoran birinci katta yer almaktadır: mutfaklara veya Petit Palais'ye bakan masaların bulunduğu üç oda. Şef Christophe Pelé, 3 ila 7 çeşitten oluşan menüleriyle damak tadınıza uyum sağlarken, kara ve denizin kendine özgü kombinasyonunu ve özenle seçilmiş çeşnilerle doğal tuzlamayı koruyor.
Menüde neler var? Çok fazla seçenek yok ama keşfedilecek çok şey var! Basit bir temel, beklenmedik kombinasyonlar, olağanüstü pişirme: bu yeni iki yıldızlı Michelin restoranının bizim için sakladığı şey budur. Barbunya, badem yağı, düğme mantar, deniz kestanesi suyu ve ıspanak yapraklarının tadını çıkarabilirsiniz.
Ya da güvercin, Colonnata pastırması, salmi jus, altın kalamar ve havyar.
Tatlılık ve patlama, Haut-Brion Evi'nden lezzetli şaraplar eşliğinde, kendimizi Baş Sommelier tarafından yönlendirilmeye bıraktık. Clarence'ın küçük bir ekstrası: tattığınız tüm şarapları zemin kattaki Cave du Château 'dan satın alabilirsiniz.
Bu 2 yıldızlı Michelin restoranının en meraklı damakları bile memnun edeceği kesin!
Ve sadece biraz huzur ve sessizlik isteyenler için, neden şöminenin önündeki kanepeye kıvrılıp ateşin yanında bir fincan çay veya bir kadeh şarabın tadını çıkarmayasınız? Ayrıca üçüncü katta üç adet özel salon bulunmaktadır.
Yer
Le Clarence
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Erişim
M° 1 & 9: Franklin D. Roosevelt
Fiyat:% s
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.le-clarence.paris
Daha fazla bilgi
Çarşamba'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemekleri için 14-18 Temmuz 2023 ve 5 Ağustos akşamından 29 Ağustos öğle yemeğine 2023 tarihleri arasında kapalı
