Umami, mamma mia! Paris'te Japon matcha çayına a danmış ilk kahve dükkânı olan Umami Matcha Café, her Pazar saat 11.30'dan itibaren iki farklı formülde sunulan cömert, detoksifiye ve zarif brunch'ının tadını çıkarmanız için sizi bekliyor. Yepyeni şef Arnaud Lemesnager tarafından taze ürünler kullanılarak ve tabii ki küçük bir Japon dokunuşuyla hazırlandığı söylendi!
Aralarından seçim yapabileceğiniz iki seçenek:
Veggie Brunch €27
Sıcak içecek, soğuk sıkım portakal suyu, matcha smoothie kasesi veya yuzu kabuklu ev yapımı granola, yuzu reçelli mısır ekmeği (glütensiz), tofu ve filizlenmiş tohumlar, siyah susamlı ve taze otlu atıştırmalık pirinç kekleri, taze vegan salata ve matcha Opera içerir.
Umami brunch 30 €
Sıcak içecek, soğuk sıkım portakal suyu, ev yapımı matcha brioche, yuzu şuruplu matcha krep, siyah gomashio ile çırpılmış yumurta, yuzu ile taze keçi peyniri ve sebze salatası, soya ile marine edilmiş tavuk kebap, kabak ve miso ile kinoa tabbouleh, meyve salatası.
Brunch'a ek olarak, Le Matcha Morning (15 € ) her gün bulunabilecek yeni kahvaltı formülüdür - sıcak içecek, taze meyve suyu, brioche veya matcha kek ve smoothie kasesi veya granola ile öğlene kadar servis edilir.
Bu vitamin dolu ziyafetin tadını öğleden sonra saat 1 civarında, geniş cumbalı pencerenin yanında, yaz güneşinin son ışınlarının ve sokağın sakinliğinin tadını çıkararak çıkarıyoruz.
Tabaklarımızdaki her şey lezzetli olduğu kadar güzel: matcha çaylı lattemizden - köpüklü ve mükemmel - salataların keskin renklerine, tatlı keçi peyniri ve yuzu eşleşmesinden taze meyve salatasına kadar. Umami, küçük porsiyonlarıyla (paylaşmak için ya da değil) yemek severlerin en büyük hayallerinden birini gerçekleştiriyor: sağlıklı ve hafif beslenirken her şeyin tadına bakabilmek.
Karnınızı doyurduktan sonra (doğru miktarda), kafenin çay, seramik sofra takımları, Japon içecekleri, çeşniler ve diğer meraklılar için pek çok sürprizi olan bakkal dükkanına hızlı bir gezi yapmadan ayrılmayın...
Pratik bilgiler
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Pazar günleri 11.30 -15 .00 arası brunch servisi
Her gün öğlene kadar Matcha Sabahı servisi
Pazartesi günleri kapalı
Brunch: 27-30 €
Matcha Sabahı: 15 €
Yer
Umami Matcha Kafe
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Erişim
M° Tapınak
Fiyat:% s
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Daha fazla bilgi
Her Pazar saat 11.30 ile 15.00 arası.
