Yann Couvreur'un 10. bölgedeki pastanesi ve çay salonu

Prince of Wales'ten ayrıldığından beri Yann Couvreur Paris gurme sahnesinde yok! Pasta şefi Paris'in en iyi otel ve saraylarından bazılarında çalıştı: Versailles'daki Trianon Sarayı, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, Eylül 2015'teki ayrılışına kadar Prince de Galles'de Stéphanie Le Quellec ile müthiş bir ikili oluşturmadan önce. Şef Paris'te geçirdiği beş yıl içinde Pierre Hermé, Christophe Michalak ve Philippe Conticiniile birlikte en iyiler arasında adını duyurdu.

2015'te Omnivore 'un Yılın Pastacısı ödülünü kazanan Yann Couvreur, dengeli, az şekerli tatlar ve şaşırtıcı, sürekli yenilikçi tekniklerle her gün yarının pastanesini geliştiriyor. Şef, sarayları memnun ettikten sonra yerel pastanelere geri dönmek istiyor.

20 Mayıs 2016'da Yann Couvreur , 10. bölgede137 avenue Parmentier'de ilk pastanesini açtı. Şef, en iyi tatlılarını ve antrelerinihemyemek hem de götürmek için sunuyor!



Gelin ve hem şekil hem de tat olarak orijinal eklerleri, 2/4 veya 6 kişilik antreleri, bireysel tartları ve birkaç mevsimlik kreasyonu keşfedin (açılış için, ters çevrilmiş bir çilek ve ahududukreasyonuile kırmızı meyveler ön plandaydı).

Ancak hepsi bu kadar değil, şef ayrıca tezgahta yenmek üzere dakikada yapılan tatlılar da sunuyor; menüde, ünlü imza tatlısı Madagaskar vanilyalı Millefeuille, bir Pavlova ve beze kaplı bir Ecrin glacé 'nin her biri 10 €.

• Ayrıca oku
• Paris'te 27 Nisan–3 Mayıs 2026 haftasının en iyi önerileri: 1 Mayıs tatilinden faydalanın!

Sizi rahatlamaya ve gevşemeye davet eden ahşap ve bitki ağırlıklı İskandinav dekorunu çok seviyoruz. Dükkânda ayrıca çeşitli paket servis lezzetleri de sunulmaktadır: çikolatalar, çaylar, kabarık kekler, kum gülleri, sürülebilir ürünler ve süt reçeli sunulan lezzetlerden sadece bazılarıdır.

Kabul edelim ki Yann Couveur, ekibi tarafından gözlerimizin önünde sürekli olarak yapılan çikolatalı romlu kek veya kahveli anasonlu ekler gibi cesur kombinasyonlarla tatlılar ve antreler için ölmek üzere!

Sabah 8'den akşam 8'e kadar açık olan Yann Couvreur'un pastanesi, günün her saatinde erişilebilen açık ve samimi bir mekandır. Günün herhangi bir saatinde seçebileceğiniz çok sayıda seçenek vardır: yerinde lezzetli bir kahvaltı için, bir hamur işi, bir meyve suyu ve sıcak bir içecek 9 €, acelesi olanlar için ise bir espresso ve bir kurabiye 4 €'dan daha az!

Pratik bilgiler:
YannCouvreur, la pâtisserie
20 Mayıs 2016'da açılıyor
Yer: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Fiyatlar: hamur işleri için 4,80 ila 8 €, hızlı tatlılar için 10 €,pastalar 18 ila 26 € arasında
Çaylar ve kahveler 2,5 ila 4,50 € arasında

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.