Paris bölgesinde dinlendirici bir mola söz konusu olduğunda, Domaine de la Corniche bir zorunluluktur. Yvelines'de, Paris'e 45 dakika mesafede yer alan bu büyüleyici huzur cenneti, sevdiklerinizle harika bir zaman geçirmeyi vaat ediyor. İster çift olarak, ister aile olarak veya arkadaşlarınızla gelin, burada herkes için bir şeyler var. Ne de olsa herkes kendine zaman ayırmayı hak ediyor!
Seine Nehri boyunca uzanan tebeşirden bir uçurumun kenarında yer alan Domaine de la Corniche, ziyaretçilerini kartpostallık bir ortamda ağırlamaktadır. Burada, Paris'in koşuşturmacası çok uzakta görünüyor ve kabul edelim, bu sizin için iyi! Ancak bu büyüleyici yeşil manzaranın ötesinde, her şeyden uzaklaşmak için bu ideal nokta, kendinizi evinizde hissetmenizi sağlayan sıcak bir karşılama sunuyor.
Çift kişilik odamızdan Seine Nehri'nin güzel manzarasını seyretmeye doyamıyoruz. Günün her saatinde panorama bizi büyülüyor. Ertesi sabah uyandığımızda bizi bulutların üzerindeymişiz gibi hissettiren bir sabah sisi ile karşılaştık... ki bu gerçekten çok uzak değildi!
Bu büyüleyici otel sürprizlerle dolu. İçeri girer girmez, muhteşem manzaralı bar sizi içine çekiyor ve modern ama sıcak bir ortamda karşılıyor. Bir alt katta, açık bilardo salonu meydan okuyanları beklerken, film meraklıları gün boyunca filmlerin gösterildiği sinemaya akın eder.
Arazide yapacağınız bir gezintide sadece açık yüzme havuzunu değil, aynı zamanda huzurun, sessizliğin ve manzaranın tadını çıkarmak için uzun bir mola verebileceğiniz romantik bir büfeyi de görebilirsiniz. Burada yemek bile yiyebilirsiniz! Daha aşağıda, bitki örtüsünün ortasında kendinizi kaybedersiniz ve bir sebze bahçesiyle karşılaşırsınız. Bir eğim burayı doğrudan panoramik restoranın mutfaklarına bağlamaktadır. Sırları ortaya çıktı: Michelin yıldızlı Domaine de la Corniche restoranında menüde yerel ürünler olacak.
Menüde gurme lezzetler
Panoramique, Seine Nehri'nin güzel panoramik manzarasının yanı sıra, örnek teşkil eden Michelin yıldızlı bir gurme restoranıdır. Şef Gaëtan Perulli , sizi daha fazlası için aç bırakan küçük yemekler klişesinden uzakta, önerilenyiyecek ve şarap eşleştirmeleri ile iyi dengelenmiş 5 veya 7 çeşit menüsunuyor .
Çevreye duyarlı yaklaşımının bir parçası olarak, karbon ayak izini sınırlamak için mümkün olan en yerel üreticileri tercih ediyor. Menü, ürünlerin mevsimsel doğasına saygı göstererek ve harika bir mutfak deneyimini garanti ederek neredeyse her gün değişiyor. Bu hiç de zor değil.
Dahası, şef menüsünü kaprislerine ve ilhamlarına göre neredeyse her gün değiştiriyor. Ayrıca menüsünü konuklarının diyet gereksinimlerine göre de uyarlıyor. Örneğin, komşu masalardan birine zekice vejetaryen bir menü önerdi. Buna bir de tutkulu, sabırlı ve güler yüzlü ön büro ekibini ekleyin.
Bizim açımızdan Gaëtan Perulli, kadifemsi bir kabukla servis edilen lezzetli ıstakoz raviolisi ya da salatalık topları, yoğurtlu dondurma ve fesleğen suyu eşliğinde ultra eriyen langoustine ile deniz lezzetlerini yüceltti. Sommelier, tadımımıza hoş bir tazelik katan Domaine Pellé'den bir Menetou-Salon Morgues %100 sauvignon cuvée 2018 olan bir kadeh beyaz Loire şarabı ile eşlik etmemizi önerdi.
Ayrıca, ayna parlaklığındaki suyuyla kaplı ve lezzetli enginar ve chanterelles eşliğinde bir roze dana fileto ikram edildi. Av etinin de yakında menüye gireceği söylendi. Şaraba gelince, Bordeaux'dan bir kırmızı şarap tatmaya davet edildik: Château Coucheroy'dan 2017 Pessac-Léognan, oldukça ipeksi ve meyveli, av etleriyle de iyi gider.
Peynir tarafında, sonbahar-kışın cömert lezzetlerine geçişi simgeleyen kremsi Mont d'Or köpüğü ile ilk görüşte aşk yaşanıyor. Tadım, ultra agresif bir tatlı ile sona eriyor: havadar bir dokuyu pralinin hoşgörüsüyle birleştiren bahçe fındıklı sufle.
Tatlılığı kırmak için asidite gibisi yoktur. Bu yüzden bu lezzetli tatlıya incir sorbesi ve çıtır fındık üzerinde kavrulmuş incir eşlik ediyor. Yanında turunçgil notaları içeren bir kadeh tatlı şarap: Jean Marc Grussauté'nin aynı zamanda biyodinamik bir şarap olan Jurançon Costat Darrès cuvée 2018'i.
Sağlıklı yaşam kaçamağı
Domaine de la Corniche gurme bir mola vaat ediyor. Ancak bu kaçırılmayacak mekanın tek özelliği bu değildir. Burada ayrıca, konukların önceden ayarlayarak gün boyunca ve Cinq Mondes ürünleriyle akşam 8 ile 11 arasında ücretsiz olarak erişebilecekleri Spaquana 'dan da yararlanabilirsiniz.
Rahatlatıcı bir atmosferde jakuzili ve masaj jetli 14 x 4 metrelik kapalı havuz, buhar odası ve saunanın yanı sıra samimi bir atmosfer sunan oyuklara yerleştirilmiş yataklarda dinlenebilirsiniz.
Aileler için de bir huzur cenneti
Peki ya aileler? Bu dost canlısı alanda hem gençler hem de yaşlılar için bolca yer var! Ebeveynler spada dinlenirken, küçüklerin de kendi kulüpleri var. Oyun alanının hemen yanında bulunan yurtların ve şefin yumurtalarını topladığı kümesin keyfini çıkarabilirler.
Bu göçebe evlerin en büyüğünde, küçükleri siesta için birkaç yatak beklerken, ikincisi bir etkinlik lideri eşliğinde etkinliklere ve atölye çalışmalarına sahne oluyor. Sinema programında çocuk dostu gösterimler de yer almaktadır ve bilardo masası aile oyunları için özel olarak uyarlanmış ıstakalarla donatılmıştır.
Özel olarak uyarlanmış bakımlar sayesinde ebeveynleriyle birlikte rahatlama anlarını paylaşabileceklerispa da çocukların erişimine açıktır. Son olarak, otel personeli, yakındaki Thoiry safari hayvanat bahçesini keşfetmek veya küçükler için Seine Nehri'nde bir gezintiye çıkmak gibi çevrede önerilebilecek pek çok aktivite sunmaktadır.
Le Panoramique, Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip yıldızlı lokavor restoran
Yvelines'deki Rolleboise'da bulunan La Panoramique, kendinizi tatildeymiş gibi hissetmenizi sağlayacak Michelin yıldızlı bir restorandır. Nefes kesen manzarası ve Gaëtan Perulli'nin taze, yerel mutfağı ile iyi vakit geçireceğiniz kesin. Sizi bir keşif turuna çıkaracağız. [Devamını oku]
Evinizdeymiş gibi hissedeceğiniz samimi bir restoran mı arıyorsunuz? Sizi Yvelines'deki Domaine de la Corniche'de bulunan "Le 20 du Domaine "e götüreceğiz. Menüde: kaliteli şaraplar eşliğinde bistro mutfağı ve isterseniz daha fazlası. [Devamını oku]
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 14 Ekim 2020
Yer
Domaine de la Corniche
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
Resmi site
www.domainedelacorniche.com
Le Panoramique, Yvelines'de nefes kesici manzaralara sahip yıldızlı lokavor restoran
Le 20 du domaine, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz samimi şarap bistro-barı
