Le Bouillon Racine'in hemen bitişiğinde, 1906 yılında Chartier kardeşler tarafından Quartier Latin, Odéon ve Saint Michel arasında yaratılan bu Art Nouveau tarzı kurum, Le Bar du Bouillon'u açtı.
Bir şarap ve tapas barı olan bar, sizi hemen evinizde hissedeceğiniz rahat bir ortamda karşılıyor.
Klasik masa seçenekleri ya da koltuklara rahatça yerleşebileceğiniz küçük bir salon alanı var.
Biz özellikle sıcak ve renkli dekoru seviyoruz.
Ortada büyük bir bar ve çok iyi şarapları keşfedebileceğiniz kaliteli bir şarap mahzeni var.
Oturun ve bazı lezzetli içecekleri keşfetmemize yardımcı olan şarap uzmanı Benjamin Buttner'in size rehberlik etmesine izin verin.
İşletme sahibi Luc Morand'ın sağ kolu olan Buttner'in asıl amacı iyi vakit geçirmenizi sağlamak. Ve en hafif tabirle bunu başarıyor!
Şarap listesi, bölgelere göre sınıflandırılmış, ancak her şeyden önce küçük ve büyük üreticilerin adlarını içeren en az 250 referans sunmaktadır.
Bu lezzetli içeceklere eşlik etmek için çeşitli ve lezzetli bir tapas menüsü var.
Comptoir du Caviar'dan deniz kestanesi mercan taramasını (9 €),ev yapımı ördek kaz ciğerini (12 €) vedamak tadımızın asla unutamayacağı pâté en croûte 'u (7 €) denedik. Ayrıca 12 ay dinlendirilmiş Cecina de Leon dana jambonu (9 €) ve trüf yağlı levrek ve deniz tarağı carpaccio (12 €) bulunmaktadır.
Sıcak tapaslar açısından, Vénéré pirinç risottoile Japon usulü sırlanmış yılan balığı (14 €) bizi hoş bir şekilde şaşırttı ve kereviz püresi ve trüf yağı ile atıştırmalık Port en Bessin deniz tarağı (12 €) tarafından kazanıldı.
Et tercih ediyorsanız, bal ve limon otu ile cilalanmış tavuk lolipopları (8 €) veya Maison Masse'den ördek göğsü ve kaz ciğeri şişi (12 €) sizi cezbedecektir.
Çikolatalı mus (5 €), crème brûlée (4 €) ve Pedone dondurmaları ile gurmeler de unutulmamıştır.
Bar du Bouillon bizim favori adreslerimizden biridir.
Mekan sıcak ve misafirperver, şarap ve yemek listeleri ise en yüksek kalitede. Hem de bütçenizi sarsmadan.
Oraya gözünüz kapalı gidin!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 1 Ocak 2023 -Den 31 Aralık 2027
Fiyat:% s
Le sucré : €3 - €5
Le verre de vin : €6 - €13
Tapas froides : €7 - €12
Tapas chaudes : €7 - €14
Resmi site
bardubouillon.com
