İşyeri kantini yeniden keşfedildi... Machefert Group tarafından yaratılan ve 17 Ekim 2019'da Normandy Hotel 'de kapılarını açan yeni yemek mekânı Le Comptoir du Chantier işte bunu sunuyor. Gurmelere ve yemek severlere"doğallığı vepaylaşımı merkeze alan" bitki bazlı ve vegan bir menü sunan tesis, akşamları çeşitli vejetaryen ve bitki bazlı tabaklarla kendini biyodinamik bir şarap barına dönüştürüyor.
Comptoir du Chantier kahvaltı için de sabah 7'den akşam 11'e kadar açıktır. Menüde ev yapımı smoothie'ler, meyve suları ve vegan milk shake'lerin ardından öğle yemeği için taze salata, çorba veya sıcak yemek yer almaktadır. Tatlıya düşkün olanlar da Oh Faon fırınında sunulan vegan hamur işleriyle kendilerini şımartabilirler.
Dekor açısından atmosfer,"şantiye dünyasından esinlenen hammaddeler ve mobilyalardan" oluşuyor. İskele şeklinde büyük büfelerin yanı sıra metal çanak çömlekler, PVC fayanslar, ahşap kasalar ve yol işaretleri var. İkinci bir oda sizi 1970'lerden kalma eski işçi tuvaletlerini anımsatan daha kitsch bir evrene sürüklüyor.
Deneme fırsatı bulduğumuz bir restoran... Ve bayıldık! Başlangıç olarak, balkabağı, ıspanak filizleri, taze keçi peyniri, nar, ceviz ve pesto sos ile yapılan kavrulmuş kabak salatası bizi cezbetti. Harika bir başlangıç için çok taze, çok hafif bir yemek. Ardından gelen 'tatlı patates teknesi' ise kıskançlıktan ağzımızı sulandırdı. Mercan mercimek, kişniş, hindistan cevizi sütü ve zerdeçal tozundan oluşan lezzetli bir karışım ile oyulmuş bir patates ve yanında bir tabak bulgur. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir vegan yemek... Tatlı olarak da lezzetli bir vegan hamur işi, biberiye ve çam fıstıklı tart. Gerçek bir ikram! Menünün, tatlılar hariç, mevsime bağlı olarak her gün değiştiğini unutmayın.
"Şantiyekantini konseptini" alıp kodlarını yeniden keşfederek"zıtlıklar üzerine oynayan" yeni bir sıcak nokta. Amaç ne mi? Güncel tüketici kaygılarına uyum sağlamak. Böylece herkes"mekanı sanatsal bir şekilde kendine ait kılmakta" özgür olacak, aynı zamandamekandan dilediği gibi faydalanabilecek:"şenlik severler" için büyük masalar, hareket halindeyken öğle yemeği, aperatifesağlıklı bir yaklaşım... Her şey size kalmış! Mekan aynı zamanda ortak çalışma için de harika bir yer olduğundan burada çalışmak bile mümkün. Oraya gidelim mi arkadaşlar?
Fiyat:% s
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Resmi site
www.hotel-normandy.com
Daha fazla bilgi
Sabah 7'den akşam 11'e kadar açık. Sabah 7'den sabah 10'a kadar kahvaltı, öğleden sonra 3'ten akşam 11'e kadar aperatif.
