Butte Montmartre'ın kalbindeki Berchoux restoranı

Paris'in 18. bölgesinin kalbinde yenilikçi ve samimi bir mutfak için bir sonraki tercihiniz olan Berchoux'ya hoş geldiniz. Glütensiz ve laktozsuz ürünler sunan bu esnek kantin, 16 rue de la Fontaine du But adresinde yer almakta olup, buradan ve başka yerlerden lezzetleri keşfetmek için bir davettir.

Bu işletmenin cazibe merkezlerinden biri de günlük olarak değişen menüsüdür. Şef Julie Berchoux tarafından, pazarda ve tedarikçilerinden bulduğu hazinelere göre, mutfaktaki rock'n roll tarzı ve samimi bir atmosferle sevgiyle tasarlanmaktadır.

Tereddüt etmeden 01 89 43 01 86 numaralı telefonu arayabilir ve rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Gerçek bir kantinde olduğu gibi, burada da herkes su, çatal-bıçak ve bardakları kendisi alıyor. Hatta müşteriler kendi kaplarını getirmeye teşvik edilir ve indirimle ödüllendirilir.

Mutlaka denenmesi gereken bir şey arıyorsanız, menünün iki değişmezi var: Julie'nin kişisel tarifi olan kurabiye ve patates ekmeği ya da siyah ekmekle sunulan burgerinin gizli sosu.

Michelin yıldızlı etkileyici bir kariyere ve sıcak bir kişiliğe sahip 25 yıllık bir şef olan Julie Berchoux, iki yıl önce açıldığından beri bu mekanın ruhuna ilham veriyor. Julie, Rock'N Roll ruhuna sahip, yemeklerine zevkini katan tutkulu bir şef.

Gurme aşçılık dünyasında bir kadın olarak kariyerini anlattığı Girls in Food röportajında Julie hakkında daha fazla bilgi edinin !

Ya da Culinari ile "Madame la cheffe" adlı mutfak podcast'inde onunla tanışabilirsiniz.

Lamarck metro istasyonuna 100 metre mesafede, tiyatrolara, Marché Saint Pierre'e, Montmartre müzesine, Place des Abesses'e, Sacré Cœur'e, Butte Montmartre'a ve çok daha fazlasına yakın bir konumdadır.

Berchoux'yu keşfetmeye hazır mısınız? 13 €'luk başlangıç-ana yemek veya ana yemek-tatlı menüsüyle ya da 1 €'luk ek ücretle tesis içinde ve 16 €'luk başlangıç-ana yemek-tatlı menüsüyle, esnek mutfağın hayat bulduğu ve her lokmanın farklı bir hikaye anlattığı Berchoux'da kendinizi bir mutfak deneyiminin cazibesine bırakın. Tesisin ayrıca Antep Fıstıklı Laté tipi kahvelerle servis edilen 14 €'luk tuzlu veya tatlı brunchlar sunduğunu unutmayın.