Paris Breizh, modernlik ve kalite arzusunun bir birleşimidir. Galette ve krep severler olan Nathalie ve Médéric, kendilerini genellikle hasır sandalyeler, kareli masa örtüleri, deniz feneri fotoğrafları ve duvarları kaplayan diğer plastik balık ağları veya yengeçlerle çok tipik, çok yerel, eski moda bir dekora sahip krepçilerde buluyorlardı. Onlar için değil.
İkili 2012 yılında 12. bölgede ilk restoranlarını açtılar. Modern ortamı, özenli servisi ve kaliteli ürünleriyle anında başarıya ulaşan restoran, öğle yemeği için çok az zamanı olan ve iş yemeklerinin kurallarını değiştirmek isteyen profesyonellere, cazip menüleri sayesinde öğrencilere, Brittany bölgesinin mutfağını keşfetmek isteyen turistlere ve samimi atmosferi sayesinde ailelere hitap ediyor.
Ürünlerin servis edildiği bir mutfak.
Mutfakta devrim yaratmayan menü, işini sevençiftçileri ve yetiştiricileri kutluyor. Nathalie ve Médéric yıl boyunca, sezondan sezona çiftçiler ve üreticilerle bir araya gelerek menüde yer alacak ürünleri seçiyor! Bu tazelik ve benzersiz kalite arayışı Paris-Breizh'in temel değerlerinden biridir.
Menü sizi Brittany'nin güzel adalarına, kasabalarına ve köylerine götürecek! Beklediğiniz tüm geleneksel tam galette ve kreplerin yanı sıra her şeyi değiştiren ev yapımı tarifler de bulacaksınız!
Damaklarını şenlendirecek yeni maceralar arayan meraklıları memnun edecek şekilde menü her zaman hareket halinde, ancak Nathalie ve Médéric'in Brittany ve Normandiya'dan gelen elmaları kullanarak oluşturdukları doğal kabarcıklı elma şarabı mahzeni de yabana atılacak gibi değil. Kendi bahçelerinden elde ettikleri Paris-Breizh elma şarabı da dahil olmak üzere keşfedilecek daha pek çok şey var!
Mekânın felsefesi.
Her restoran kendine özgüdür, ancak konuklarının refahına saygı, cömertlik ve şenlik gibi ortak bir özelliği vardır. Bol miktarda alan, ahşap ve bakır gibi asil malzemeler ve ışığın içeri girmesini sağlayan büyük resim pencereleri ile rahat bir öğle veya akşam yemeği için geniş koltuklara oturacaksınız. Akşamları, mekanın samimiyetini vurgulamak için aydınlatma daha bastırılmış olacak ve Zen ruhunu korumak için her masada mumlar bulunacaktır.
Hava güzel olduğunda, teraslar geniş terasları ve konforlu, çağdaş mobilyalarıyla tatil ve plaj kokusu sunmaktadır. Fındık ağaçlarının gölgesinde, 12. bölgedeki restoran için bir yaya caddesinde ve 13. bölgedeki restoran için Place des Alpes'e bakan ve Saint Maur La Varenne için özel bir bahçe.
Paris-Breizh, dumansız teraslar, mümkün olduğunca fazla organik ürün, kısa döngüler, hayvan refahına saygı, sürdürülebilir ve adil tarım ve elbette sizi ağırlamak için karşı konulmaz bir arzu gibi bir dizi vaattir.
