Le Moulin de Flagy, Seine-et-Marne'de eski bir değirmende restoran ve pastoral teras (77)

Flagy kasabası size bir şeyler çağrıştırıyorsa, bunun nedeni 2023 yılında"Le Village préféré des Français"(Fransız Halkının Favori Köyü) adlı TV programında yer almak üzere Paris bölgesindeki tek köy olarak seçilmiş olmasıdır. Bu büyüleyici köyün kalbinde, günümüzde otel-restoran olarak hizmet veren tarihi bir bina yer almaktadır: Le Moulin de Flagy.

Paris'ten arabayla sadece bir saat uzaklıktaki Moulin de Flagy, pastoral bir kaçamağı huzur dolu bir cennette yemekle birleştirmek isteyen herkes için yeşil ve gurme bir kaçamak sunuyor. Tarihi 13. yüzyıla kadar uzanan eski bir un değirmeni olan bina, 20. yüzyılın sonunda bir restorana dönüştürülmüştür. Tarihle iç içe olan bu mekân, çağdaş bir işlev benimserken geçmişin cazibesini de korumuştur.

Yemek odası, büyük resim pencereleri ile aşağıdakiOrvanne nehrinin nefes kesici manzarasını sunmaktadır. Yaz aylarında, büyük gruplar için geniş bir alana sahip olan büyük terasta pastoral ortamın tüm avantajlarından yararlanabilirsiniz. Rustik tarz ve zarafetin ustaca harmanlandığı iç dekor, özellikle büyük şöminesi ile sıcak bir atmosfer yaratmaktadır.

Buraya aşık olduktan sonra 2019 yılında restoranın başına geçen Şef Stéphane Solivo ve ekibi, kendilerini mevsimlere göre değişen ev yemeklerine adamışlardır. Köy pazarının bahçıvanı Bay Patron'un sebzeleri ve Flagy'den gelen bal gibi yerel ürünleri tercih ediyor.

Başlangıçlar arasında, sunulan çok iyi istiridyelerin yanı sıra, ev yapımı kızılcıklı ördek confit terrine ve trüflü mükemmel yumurta mutlaka denenmelidir. Ispanaklı somon balotin ve Flagy ballı kuzu confit gibi ana yemekler, malzemelerin kalitesini yansıtacak şekilde özenle hazırlanmıştır. Haute cuisine beklemeyin, burası Michelin yıldızlı bir restoran değil. Bununla birlikte, güzel bir şekilde sunulmuş, cömertçe süslenmiş ve ev yapımı tabaklar bulacaksınız, hepsi de akan nehri dinlerken bistronomik bir yemek için mükemmeldir. Menüler 32 € ve 42 € olarak sunulmakta olup, en aç iştahları bile tatmin edecek güzel bir yemek seçkisi sunmaktadır.

• Ayrıca oku
• 6-12 Mayıs 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Mayıs 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Dışarı çıkmak için en iyi ipuçlarımız ve fikirlerimiz
• Paris'te dışarıda nerede yemek yenir? Bölgelere göre en iyi adresler, keşifler ve favoriler

Tarihe göre değirmen bir zamanlar Blanche de Castille'e aitti. Köyün yaşamında çok önemli bir rol oynamış ve sakinlerine yüzyıllar boyunca ihtiyaç duydukları unu sağlamıştır.Orvanne nehrinden güç alan çarkı, eski değirmencilik tekniklerine tanıklık etmektedir. Değirmen, 1420 yılındaki sıkıntılar sırasında çıkan yangın da dahil olmak üzere çeşitli tarihi aksiliklere rağmen, izolasyonu sayesinde korunmuştur.

Bir otel-restorana dönüştürülen Moulin de Flagy, birçok büyüleyici özelliğe sahiptir. İster iş yemeği ister romantik bir akşam yemeği için olsun, bu tesis zamanın testinden geçmiş bir ortamda büyülü bir deneyim sunmaktadır.

Moulin de Flagy elbette rue du Moulin'de yer almaktadır. Zaten kaçırmak istemeyeceksiniz. Güzel çamaşırhanesi ve bahçesiyle ön cephesi muhteşemdir. Pazar akşamları ve pazartesi günleri kapalı olup öğlen 12'den öğlen 2'ye ve akşam 7'den akşam 9.30'a kadar açıktır. Ev ayrıca hafta sonu kaçamakları için mükemmel olan kahvaltı ve akşam yemeği içeren konaklama paketleri de sunmaktadır.

Kısacası, Fontainebleau 'ya ve şatosuna sadece birkaç kilometre uzaklıktaki Seine-et-Marne'a bir gezi yapmak isterseniz, restoranda bir masa ayırtmayı unutmayın. İster tarihi binada ister çiçeklerle dolu güzel terasta harika vakit geçireceksiniz.

Flagy, Fransız Halkının En Sevdiği Köylerden Biri Olan Seine-et-Marne'deki Karakter Köyü
Flagy, France 3 kanalında yayınlanan Village Préféré des Français 2023 yarışmasında yer alan Seine-et-Marne bölgesindeki bu küçük, otantik ve şirin köyün adıdır. 'Village de Caractère' etiketiyle ödüllendirilen bu köyü keşfetmek ve size tüm değerlerini anlatmak için yola çıktık. [Devamını oku]

Seine et Marne'deki en güzel köyler, keşfedilecek 9 külçe
Seine et Marne'ı ne kadar iyi tanıyorsunuz? Bu büyük bölge, keşfedilecek bazı harika külçeleri, cazibesi ve mirası ile görülmeye değer pitoresk köyleri saklıyor. Paris'e yakın bir gezinti mi arıyorsunuz? Seine-et-Marne, otantiklik ve tarih arayışında olanlar için ideal bir kaçış sunuyor. [Devamını oku]