Ле Фарамонд — це маленька інституція в самому серці Шатель. З 1879 року тут подають норманські страви, зокрема «tripes à la mode de Caen» та «andouillettes», які й досі смакують бездоганно. З приходом нової шеф-кухарки на кухні з’явилися нові страви — час знову відкривати для себе Ле Фарамонд!
