31 грудня 2026 року Granite пропонує новорічну вечерю у стилі Старого Нового року за 280 € у Парижі, 1-му окрузі. Шеф-кухар Йошітака Такаянаґі презентує лобстер, морських гребінців, чорну трюфлю та ікру в меню, поданому однією подачею.
Йошитака Такаянагі замінив Тома Мейєра в ресторані Granite! Ми вирушаємо до цього стриманого ресторану, відзначеного зіркою Мішлен, розташованого в районі 1ᵉʳ, щоб відкрити для себе новий напрямок цього вишуканого закладу, який вартий того, щоб його відвідати.
