Babka Zana 2024 Іранська фісташкова галета Babka des Rois, ультра-гурман

До Водохреща 2024 року "Бабка Зана" пропонує нам 3 вишукані витвори: нову "Бабку з рибою" з іранською фісташкою та флердоранжем, фірмову "Бабку з рибою" та "Бріош з рибою".

Протягом січня 2024 року " Бабка Зана " святкуватимеВодохреща оригінально, неординарно і, перш за все, ультра-гурманськи, з не однією, а цьогоріч двома бабками та вишуканою бріошею .

Найкраще про цю святкову бабку сказала Бабка Зана: "Бабка іноді хрустка, завжди м'яка, шовковиста і кре мова... Бабка має багато форм: округла, пружна, пухка, пишна, пишна, пухка... Бабка - це красиві жести: складати, заправляти, заплітати, обіймати... Babka des Rois перевершує це мистецтво і розкриває ультра-гурманське серце франжипану.

Цього року з'явилося щось нове, і це, безсумнівно, порадує. Для всіх любителів фісташок - це саме те місце, де вони повинні бути. Цього року Сара та Еммануель Мурат вирішили вшанувати один з найчарівніших смаків Леванту: іранську фісташку.

Для цього тістечка використовується їхній знаменитий рецепт листкового тіста-бріоші, сформованого в унікальну та елегантну косу. Усередині ховаються два насичені рецепти: вершково-фісташковий ганаш (з білого шоколаду, фісташкової пасти та флер де сел) у поєднанні з неперевершеним фісташковим франжипаном. Бабка де Руа доповнена цілими фісташками, карамелізованими в проміжках, та флердоранжем, посипаним поверх обплетення. Цей делікатес, доступний лімітованою серією з 2 січня 2024 року, ідеально підходить для 6-8 осіб і коштує 42 євро.

Ми все ще в захваті від нашого фірмового торта Babka des Rois, який складається з здобного тіста-бріоші, як терпкої основи, з мигдальним кремом-франжипаном з вершків. Зверху бріоша перевертається, як круасан, а після випікання її поливають акацієвим медом . За бабку на 6-8 осіб можна заплатити 38 євро, а за індивідуальний шматочок - 5,50 євро. Ця галета доступна з 2 по 31 січня 2024 року.

Нарешті, 3-й делікатес віддає данину Середземномор'ю - бріош де роа у формі корони. Як і в минулому році, ви можете насолодитися плетеним вінком з 3 ниток, покритим сиропом апельсинового цвіту і красиво прикрашеним зацукрованим апельсином і дягелем. Ми любимо м'якість цієї бріоші, яка розкривається нотками цитрусових і ванілі. Вона увінчана шматочками апельсина, зацукрованим цитрином і просоченими медом світлими та коричневими родзинками. Коротше кажучи, ви зрозуміли, що це дуже смачні ласощі. Приготуйтеся заплатити 26 євро за цю лімітовану версію бріош де роа на 6/8 осіб, доступну з 2 по 31 січня 2024 року.