Галети та бріоші з руколою 2021 від Pâtisserie Fine Себастьяна Серво

Шеф-кондитер Себастьян Серво щойновідкрив кондитерську Pâtisserie Fineу Версалі. Окрім вишуканої колекції різдвяних полін до Різдва 2020 року, ця непомітна фігура у французькій кондитерській справі, яка працювала з деякими великими Будинками, також представляє доВодохреща 2021 року дві galettes des rois, а також бріош des rois, для шанувальників різних смаків.

Якщо ви віддаєте перевагу класиці, вам неодмінно сподобається мигдальна галета, що тане в роті. Якщо ж ви віддаєте перевагу чомусь незвичному, то обирайте яблучно-фундукову га лету з помадною глазур'ю!

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Королівські галети2021 від Себастьєна Серво:

• LA GALETTE FONDANTE AMANDE: листкове тісто з вершковим маслом Charentes Poitou A.O.P., мигдальний крем-франжипан. Ціна: 36€ за 6 осіб

• ТАЮЧЕЯБЛУКО І Ф УРДУК: Тануче листкове тісто з вершковим маслом Charentes Poitou D.O.P., крем з фундука PGI, яблука-пашот у сиропі, приправлені стручками бурбонської ванілі, карамелізовані шматочки лісового горіха. Ціна: 39 євро на 6 осіб
  
  
• LA BRIOCHE DES ROIS: Тісто для бріоші з апельсиновим цвітом та апельсиновою цедрою, цукати, крамбл, цукровий пісок. Ціна: 28 євро за 6 осіб