У новорічну ніч 2023-2024 року Le 39V чекає на вас в атмосфері між морем і небом. З настанням ночі ресторан прикрашатиметься у всіх своїх витребеньках для паризького вечора, настільки ж вишуканого, наскільки й романтичного.
Для новорічної ночі 2023 року шеф-кухар Фредерік Вардон розробив оригінальне меню з 7 страв на основі сезонних продуктів, яке, за вашим бажанням, супроводжуватиметься винятковими поєднаннямиїжі та вина.
Готуйтеся заплатити 345 євро за меню з 7 страв у супроводі келиха шампанського Laurent-Perrier; 475 євро за меню з 7 страв з поєднанням їжі та вина; і 510 євро за меню з 7 страв у супроводі пляшки "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" на двох.
Хочете відкрити для себе це вишукане новорічне меню? Дізнайтеся більше нижче!
* * *
Новорічна ніч 2023-2024 в ресторані Le 39V
Закуски
Фуа-гра та качка з Ланд, чорний трюфель та айва
Гребінці з Сени, -сушені, тремтячі-, кульбаба
Устриця №1 з Парку Імператриці, бретонський овес та огірок
Рислінг "Енгельберг" Гран Крю 2018 року - виноробня Мелані Пфістер
Лангустіни з нашого узбережжя
муслін і закуска, йодована зелена приправа
2020 Мерсо - Domaine Millot
Сушені та настояні зимові овочі
Каплун AOC Bresse
Supreme в демі-дюї, трюфельна нога
Смажені овочі
2011 Шатонеф-дю-Пап "Барберіні" - Domaine de la Solitude
Трюфельний Брілла-Саварін
тост Мельба
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle in magnum
Нормандське сирне морозиво
мед та пилок
Корсиканське цитрусове суфле
парфе-гласе та палені клементини
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
* * *
Щасливої новорічної ночі 2023-2024 року всім гурманам!
Дати та графіки
З 31 грудень 2023
Місце
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Доступ
M° Жорж V
Ціни
€345 - €510
Офіційний сайт
www.le39v.com
