Після конкурсу на кращу кондитерську у Валь-д'Уазі настав час для конкурсу на кращу кондитерську в Ессонні 2023 року. Організоване цієї осені, це змагання для гурманів зібрало низку ремісників-пекарів та кондитерів, готових боротися за перемогу та жаданий трофей.
Для цього кандидати повинні були створити та представити дві флагманські випічки французької гастрономії - " religieuse au café " та " tropézienne". Журі, що складалося з професіоналів та експертів, мало продегустувати ці численні тістечка та зробити вибір між кандидатами на основі смаку та текстури.
Після довгих роздумів журі нарешті визначило Валентина Дельвале з паризької пекарні Panem в Орсе переможцем конкурсу 2023 року на кращу кондитерську в Ессонні в категорії "Власники бізнесу ". Як повідомляють Papilles d'or у соціальних мережах та Палата ремісників і промисловців 91-го року, церемонія нагородження відбулася 7 листопада.
Друге місце посів Фабріс Потьє з Maison Pottier в Маркусі, а третє -Адріан Озано з пекарні Aux Délices d'Épinay в Епіне-сюр-Орж.
Валь-д'Уаз: хто отримає приз 2023 року за найкращу кондитерську департаменту?
Конкурс "Найкраща кондитерська Валь-д'Уаза 2023" оголосив своїх переможців, і переможцем стала пекарня в Л'Іль-Адамі. Що ж це за пекарня і де саме вона знаходиться? Розкриваємо результати! [Детальніше]
Валь-д'Уаз: хто отримає приз 2023 року за найкращу кондитерську департаменту?
