Цієї осені повертаються конкурси для гурманів, присвячені нашій улюбленій випічці та винарням. Після найкращого шоколадного хліба у Франції, найкращого органічного хліба в регіоні О-де-Франс та найкращого торта в регіоні О-де-Сен, тепер настав час для найкращої випічки у Валь-д'Уаза!
Конкурс, організований Федерацією булочних і кондитерських виробів Ессонни, Валь-д'Уаза та Івеліни, відбувся цієї осені в Палаті ремісників Валь-д'Уаза і зібрав близько сорока претендентів, кожен з яких був більш мотивованим, ніж попередній, щоб спробувати виграти бажаний трофей. Для цього різні кондитери-ремісники повинні були створити та запропонувати два символічні десерти: неодмінну каву "Релігійна " та знамениту тарту "Тропезієн".
Для відбору найбільш вдалих творінь та найкращих кондитерських виробів Валь-д'Уаза, конкурс запросив групу експертів-суддів. Перед ними стояло нелегке завдання продегустувати кожну випічку, створену та представлену учнями-кондитерами, професійними працівниками та директорами компанії.
Після обговорення пекарня Rouget в Іль-Адамі була обрана загальним переможцем, отримавши перший приз у конкурсі 2023 року на кращу випічку у Валь-д'Уазі.
Друге місце посіла пекарня та кондитерська Крістофа Руже в Бомон-сюр-Уаз.
Нарешті, пекарня-кондитерська Laublet у Мері-сюр-Уаз посіла 3 місце у цьому конкурсі на кращу кондитерську Валь-д'Уаз.
Вітаємо переможців та всіх учасників конкурсу!
