Hướng dẫn về trứng cá muối

La Véranda, quán ăn tạm thời mang đậm hương vị biển của La Réserve Paris do đầu bếp Jérôme Banctel sáng tạo.

Ẩm thực biển sinh động tại La Véranda Chez À La Réserve Paris, một khách sạn ẩn mình lịch lãm gần Champs-Élysées, La Véranda chào đón những du khách yêu biển trong quán ăn tạm thời theo chủ đề đại dương do đầu bếp danh tiếng Jérôme Banctel, người đạt ba sao Michelin, sáng tạo. Dưới mái kính trong suốt rực rỡ, ngay đối diện sân vườn tươi tốt, thực đơn hải sản tươi ngon, rượu caviar thượng hạng và những ly cocktail đẹp mắt cùng nhau tỏa sáng cho đến tháng tư này. Đó là một dấu ấn thời trang của ẩm thực biển cao cấp.

Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Lapérouse, trung tâm của Paris thế giới và chính trị

Địa chỉ bí mật ở quai des Grands-Augustins, Lapérouse là một nhà hàng huyền thoại từ năm 1766. Các phòng riêng và bầu không khí văn học của nó khiến nơi đây trở thành một địa điểm lịch sử của ẩm thực Paris.

Prunier, sự hồi sinh của nhà hàng caviar lâu đời nhất và mặt tiền Art Deco huyền thoại được xếp hạng di sản.

Khánh thành vào năm 1924, nhà hàng caviar Prunier ở Paris với nội thất Art Déco tuyệt đẹp được xếp hạng di sản văn hóa sẽ mở cửa trở lại vào tháng 9 năm 2025, dưới sự điều hành của Benjamin Patou.

L'Attilio Paris, ẩm thực Ý tinh tế trong một không gian sang trọng

Thay thế cho Dassaï, L'Attilio Paris đã mở cửa với đội ngũ nhân viên kế thừa từ thời Robuchon, được dẫn dắt bởi bàn tay tài ba của Attilio Marrazzo. Đầu bếp ở đây phục vụ các món đặc sản của Ý được chế biến một cách tinh tế.

Petrossian - nhà hàng nơi trứng cá muối là vua

Tại Petrossian, trứng cá muối là vua. Và điều này tất nhiên cũng đúng tại nhà hàng mới của họ, mở cửa trên đại lộ Tour Maubourg, đối diện với cửa hàng Petrossian lịch sử. Những món ăn đặc biệt tập trung vào "vàng đen", mang đến niềm vui cho những người sành ăn.