Lutetia được Aristide và Marguerite Boucicaut, những người sáng lập Bon Marché, thiết kế "để những khách hàng quan trọng từ các tỉnh lẻ có thể ở trong một khách sạn gần đó và phù hợp với lối sống của họ khi họ đến Paris để mua sắm". Mặc dù hai người đã qua đời trước khi khách sạn mở cửa, Lutetia vẫn được xây dựng nhờ kiến trúc sư Louis-Hippolyte Boileau, người đã thiết kế Le Bon Marché.
Trong một tòa nhà bảy tầng, 231 phòng sẽ làm hài lòng khách hàng của Bon Marché, cũng như các nghệ sĩ và trí thức của những năm 1920 và 1930. Emile Zola, Ernest Hemingway, Samuel Beckett, André Malraux và Saint-Exupéry đã lấy cảm hứng từ những bức tường này cho các tác phẩm của họ, đến nỗi một số khách hàng là nghệ sĩ đã có thể trang trí một dãy phòng, như Arman và David Lynch...
Về mặt kiến trúc, khách sạn có một khu vườn trong nhà, một spa và một bể bơi dài 17 mét. Trong số 184 phòng, 47 phòng đã được chuyển đổi thành các suite, bao gồm 7 suite độc đáo, mỗi suite có phong cách riêng và một penthouse.
Các phòng nhỏ nhất, phòng Superior, rất thoải mái với diện tích 28m², giường cỡ king size và trang trí sang trọng, hiện đại. Các phòng lớn nhất, các phòng Lutetia rộng 55 m², mang đến cảm giácnhư một căn hộ Paris với nội thất gỗ và thảm màu xanh lam. Giá phòng dao động từ 600€ đến 1.500€ mỗi đêm tùy theo loại phòng và mùa.
Về ẩm thực, Lutetia đã mời đầu bếp nổi tiếng Gérald Passedat, người đứng đầu một nhà hàng 3 sao ở Marseille, để thiết kế lại thực đơn của Brasserie du Lutetia, một thực đơn tinh tế, trong một nhà hàng được thiết kế lại hoàn toàn. Sau khi được tu sửa, Brasserie đã trở lại hình dáng ban đầu của năm 1910 với 2 tầng và một sân thượng, có thể chứa tới 180 người.
Một quán bar jazz ấn tượng, được thiết kế bởi Jean-Michel Wilmotte, mang đến những nét hiện đại và truyền thống, cùng với một quầy bar xì gà sang trọng trong không gian riêng tư của câu lạc bộ, mở ra một sân vườn riêng.
