Golden Promise, quán bar bí mật theo phong cách speakeasy của Maison du Whisky

Nằm ẩn dưới Maison du Whisky, Golden Promise là một quán bar speakeasy đích thực, một loại hình quán bar đã không còn tồn tại. Dưới những vòm trần hàng trăm năm tuổi, bạn có thể thưởng thức hơn 1000 loại whisky, 100 loại sake, các loại cocktail và các món ăn nhẹ Nhật Bản hấp dẫn.

Golden Promise là một lời hứa vàng. Đó là lời hứa về một buổi tối thú vị giữa những người yêu thích whisky. Nhưng để khám phá Eldorado này, bạn phải tìm ra kho báu này. Bởi vì đây là một bí mật được giữ kín, và quán bar whisky kiểu speakeasy này được giấu rất kỹ.

Điểm khởi đầu của chuyến du hành về thời kỳ cấm rượu là Maison du Whisky, trên đường Tiquetonne. Bước qua cửa, hãy cố gắng bỏ qua (mặc dù rất khó) cửa hàng của Maison với vô số các loại rượu khác nhau - bạn có thể dành thời gian để xem xét các kệ hàng khi ra về - đi vào cầu thang và xuống một loạt các bậc thang. Bạn đã đến nơi.

Ở đó, dưới những vòm trần hàng trăm năm tuổi của tòa nhà, Golden Promise hiện ra trước mắt bạn, trong sự bí mật tuyệt đối. Nó được chia thành năm khu vực, nơi những chai rượu màu hổ phách được xếp hàng ngay ngắn. Mỗi khu vực đại diện cho một vùng trên thế giới nơi whisky được sản xuất.

La Maison du Whisky là nơi khởi nguồn của địa điểm này, bạn có thể chắc chắn rằng việc lựa chọn khoảng 1300 loại rượu (!) này đã được thực hiện một cách tinh tế. Scotland, Pháp hay Đài Loan, những loại rượu mạnh đặc biệt này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một chuyến du lịch vòng quanh thế giới. Nhưng địa chỉ này cũng tiết lộ một bộ sưu tập 100 loại sake, cho một hành trình đến Nhật Bản và các vùng đất khác.

Có nhiều cách để thưởng thức các loại rượu này: neat (nguyên chất, không thêm bất kỳ thứ gì, kể cả đá), on the rocks (với đá) hoặc trong các loại cocktail tuyệt vời do bartender Sullivan Carpentier sáng tạo. Sự sáng tạo của anh ấy còn thể hiện qua thực đơn, trong đó chi tiết các thành phần, sự kết hợp và hương vị thông qua các biểu tượng và sơ đồ giải thích của Kiviat.

Được tư vấn về sở thích của mình, chúng tôi nhanh chóng thưởng thức một ly cocktail Loco Lopez (sherry, tequila, chanh đen, cà phê, kem; 13€) và một ly cocktail Butter me up (mezcal, dứa bơ, tiêu dài; 13€) vô cùng ngon miệng.

Đặc biệt khi kết hợp với các món tapas Nhật Bản do đầu bếp Ryuichi Utsumi, người phụ trách nhà hàng ERH tại Maison du Whisky, chế biến, bao gồm nigiri cá ngừ đỏ ướp củ cải đường (10€ một cặp), nigiri cá thu với sốt gừng (8€ một cặp) và một miếng croquette thịt quỷ quái, bột mochi và phô mai dẻo.

Địa chỉ cần lưu ý cho tất cả những người yêu thích nghệ thuật.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'