Philippe Etchebest sẽ mở quầy bán ravioles Signature tại Paris từ ngày 9 đến 31 tháng 10 năm 2025. Đầu bếp hai sao Michelin này sẽ giới thiệu tạm thời món ravioles biểu tượng của mình tại quận 11, sau thành công vang dội của khái niệm ẩm thực Bordeaux của ông đã trở thành thường trực.