Từ ngày 16 tháng 5 đến 20 tháng 9 năm 2026, Fumo mở một quán kem pop-up mang tính thử nghiệm, được hình thành quanh ý tưởng kem có gia vị. Ở khu Marais, mô hình mới này kết hợp kem thủ công, topping có vị mặn và các sự kết hợp với đồ uống, với bộ sưu tập đầu tiên do nhà pâtissière Tessa Ponzo đồng sáng tác.
