Domaine Bois Brillant, sự hồi sinh của một vườn nho lịch sử ở Île-de-France

Tin hay không tin, bạn có thể tham giadu lịch rượu vang ở Île-de-France và thăm các vườn nho ở vùng Paris. Ở phía đông Paris, gần Coulommiers ở Pays-de-Brie, một khu vực gia đình tuyệt vời ở Seine-et-Marne đã kết nối lại vùng đất này với quá khứ trồng nho của nó và nâng cao giá trị của rượu vang vùng Île-de-France. Đó là Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.

Đây là một trong những vườn nho hiếm hoi ở Île-de-France. Nó là kết quả của một canh bạc, của Daniel Kiszel, một người đam mê nho học, người đã quyết định vào năm 2002 tiếp quản địa điểm lịch sử bị bỏ hoang này. Dần dần, khu đất của gia đình đã mở rộng, mua thêm các khu đất lân cận theo thời gian. Tại đây, rượu vang được sản xuất dựa trên nguyên tắcnông nghiệp sinh học, và để giúp cây nho phát triển tốt, người ta đảm bảo tạo ra một hệ sinh thái hoàn toàn tự nhiên, tương tác hài hòa với cây trồng, cho đến việc lựa chọn cây ăn quả, không có nhiều chỗ cho sự ngẫu nhiên.

Đó chính là điều khiến chuyến tham quan khu vực Bois Brillant, mở cửa cho công chúng, trở nên thú vị. Du khách sẽ được tham quan các vườn nho khác nhau, nghe giải thích về các phương pháp, lịch sử của vườn nho,nghệ thuật nấu rượu và nhiều điều thú vị khác. Các bảng hiệu được đặt rải rác khắp nơi, trên đó có những câu trích dẫn triết lý hoặc hài hước, góp phần tạo nên nét quyến rũ của nơi này. Trong suốt chuyến tham quan, bạn sẽ bắt gặp những giống nho quen thuộc như Pinot Noir hay Chardonnay, nhưng cũng có những giống nho hiếm hơn hoặc có lịch sử lâu đời với những câu chuyện thú vị.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026
• Bảo tàng và di tích miễn phí ở Paris và Île-de-France: Những gợi ý văn hóa hay

Sau chuyến dạo chơi trong khung cảnh xanh mát, chúng ta sẽ vào trong hầm rượu để tìm hiểu thêm về các phương pháp và các bước ủ rượu, trước khi kết thúc hành trình tại cửa hàng Vigne EnVie của trang trại để nếm thử ba loại rượu vang, hoặc nước táo cho trẻ em dưới 18 tuổi. Tùy theo ngân sách, bạn có thể thưởng thức các loại rượu vang hảo hạng. Toàn bộ trải nghiệm này sẽ giúp phá vỡ những định kiến về rượu vang vùng Île-de-France và phục hồi danh tiếng của vùng đất đang hồi sinh này, khi rượu vang Guérard đã được cấp chứng nhận IGP. Trong chuyến tham quan, chúng ta sẽ được biết rằngÎle-de-France từng là vùng trồng nho lớn nhất thế giới.

Các chuyến tham quan này dành cho cả những người sành sỏi lẫn những người tò mò và chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêuthích rượu vang, cũng như những người đam mê di sản hoặc thực vật học. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng bạn sẽ phải đi bộ một chút và cẩn thận khi leo dốc: khu vực này nằm trên một sườn dốc. Cũng cần lưu ý rằng địa điểm này có thể được thuê riêng để tổ chức hội thảo,tiệc độc thân trước đám cưới hoặc đám cưới. Nếu bạn không có phương tiện đi lại, có thể đến địa điểm này bằng xe đạp từ ga Crécy-la-Chapelle.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'