PH7 Equilibre，位于第三区的有机健康餐厅 - 永久关闭

PH7 Équilibre将在巴黎三区的圣殿大道（boulevard du Temple）开设第二家餐厅。您正在寻找一家友好、健康、均衡、有机、素食甚至美味的餐厅吗？您找到了。我们已经试过了，现在就告诉你一切。

继 2015 年底在第九区成功开设第一家PH7 Équilibre餐厅后，该团队又为自己设定了一个新的、更具雄心的挑战，于 1 月底在第三区开设了新食堂。新餐厅依然采用其标志性的漂亮花卉装饰，但更温馨、更宽敞。

需要提醒的是，餐厅的理念是酸碱平衡。酸碱平衡是指人体内酸性和碱性之间的平衡。这种平衡在很大程度上受我们所吃食物的影响，每种食物都可以根据其酸性或碱性进行分类。

酸碱饮食法是基于这样一种观点，即血液中过多的酸性物质可能是导致多种疾病（疲劳、骨质疏松症、高血压等）的原因。因此，其目的是限制酸性食物的摄入，并经常食用碱性食物。这意味着要少吃肉类、奶制品和谷物等酸性食物，多吃水果、蔬菜、香料和富含钾的食物。

总之，无论您是否喜欢这个概念，PH7 Équilibre都能为您提供食用健康、有机和素食（90% 为素食）食品的机会。多样的时令菜肴，丰富的维生素，让您在用餐后不会感觉像在吃碳水化合物，这一切都非常吸引人。无论如何，我们都很喜欢。你可以品尝所有的食物，冷热搭配，吃各种各样的食物，所有的食物都用香料和其他调味品调味，非常棒。

首先，你可以用芹菜、茴香、欧芹、黄瓜、柠檬、菠萝和新鲜姜黄榨成的冷提取果汁来搭配你的碗或盘子，如果你喜欢的话，还可以额外加入花粉或螺旋藻。或者选择当天的果汁，我们就是这么做的。苹果、菠萝、橙子和生姜的混合果汁让人心情愉悦。我的小伙伴选择了当天的汤，由南瓜、欧洲防风草、生姜、红薯和椰奶制成，非常美味。

主菜有佛碗、加一份当日配料的碱性餐盘、加两份当日配料的PH7餐盘或将汤、黄米饭或玉米面和当日豆类结合在一起的Grande Soupe Énergisante餐盘可供选择。我们选择了佛碗和 PH7 进行测试。