想在巴黎金三角的中心地带享受一段迷人的插曲吗?前往巴黎巴里埃勒-富凯酒店(Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris),在夏末之前,该酒店将其餐厅Le Joy的露台改造成一片绿色的异国罂粟花田,远离香榭丽舍大街的喧嚣和骚动。
我们喜欢这个秘密的乡间 天井的乡村气氛 ,这是一个真正的隐秘宝藏,在这里休息是不错的。在菜单上,由厨师Mathieu Mecheri设计的新的美食菜单,伴随着丰富多彩的活动安排。
在开胃菜中,你可以享受 拉姆布雷特奶酪,伴随着洋蓟奶油和辣椒,或者 烟熏甜菜根的Carpaccio 及其佐料和Avruga鱼子酱 。 对于鱼类爱好者来说, 鳟鱼Gravlax 和它的柑橘柠檬奶油将使你的味蕾得到享受 。韭菜饺子 和它的天使头发叶绿素汁, 以及黄瓜汤釉面 椰奶和它的螃蟹碎,将使清淡口味的爱好者感到高兴。
至于菜肴,让自己被 珍珠般的熟鳕鱼 及其薄荷豌豆慕斯线、 夹心面包皮的扇贝 及其咖啡耶路撒冷洋蓟慕斯线,或者 皮斯托的团子 及其四角形、上等意大利干酪和巴马臣瓷砖的装饰品 所诱惑 。 肉类也不甘示弱,有 山毛榉木 熏制的羊架 及其土豆和五彩缤纷的卷心菜,或 牛心排 与胡萝卜的méli-mélo 。 最后, 小牛甜面包(Comté crust) 和白芦笋(Vin Jaune)将满足最挑剔的美食家。
最后,我们为糕点师安东尼-科克洛(Anthony Coquereau)的甜点所倾倒,这些甜点让人欲罢不能。著名的 招牌Millefeuille是神圣的, 柠檬 和它的柠檬叶与松子的乳液, 黑巧克力Cuvée Xibun 和它的焦糖榛子,或美味的 焦糖Pain Perdu 与马达加斯加香草。
从 5月2日起,周三至周六晚上6点至午夜(周六下午4点起),将有一名DJ在Joy主持晚会 。音乐节目包括 每周三的 Shades , 周四的 Deep Culture ,以及 周五和周六的Sunset Ceremony。 我们在欢乐号的秘密花园里享受节日的插曲,根据精心挑选的节目,我们哼唱当下的热门歌曲,同时品尝大厨皮埃尔-科廷(Pierre Cortin)的大胆创作。
阴影之夜的主角是来自巴黎的DJ Poppie和她别致的、有活力的、细微的过滤房子、新迪斯科、独立、深沉和未来放克的选择。深度文化之夜邀请了首都最具代表性的转盘大师,通过一个自由和无国界的音乐之旅,分享他们的影响和历史,"为音乐爱好者,由音乐爱好者 "炮制。
最后,"日落仪式 "的夜晚提供了一个周末在欢乐的隐蔽花园里的度假机会。鸡尾酒、美味的食物和轻松的气氛是一天的主旋律,所有这些都在夜晚的灯光下得到加强。OG.F和他的客人为这些悬浮的时刻提供背景音乐,混合旋律和部落的房子。
今年夏天,Joy邀请大家过一个热闹的美食和节日体验,当然,我们也赞同。在马蒂厄-梅切里(Mathieu Mecheri)新的夏季菜单的美丽发现和才华横溢的DJ主持的夜晚之间,人们只能屈服于诱惑,在这个罂粟花的花园里为自己提供一个令人陶醉的休息。最后,如果摇摆的欲望更加强烈,我们可以在玛塔(Marta)结束这个夜晚,这个地方的屋顶上有节日的夜晚。
日期和开放时间
从 2023年5月2日
地点
勒富凯的巴黎
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
费率
Cocktail: €27
Entrées: €28 - €36
Plats: €48 - €60
Formule déjeuner: €56
Menu découverte 5 temps: €110
Accord mets et vins: €160
更多信息
周一至周六,中午12点至下午3点,晚上7点至10点。 周日,晚上7点至11点。