巴黎是一个国际大都市：从希腊美食到亚洲特色和南美风味，每个人都能找到适合自己的东西！这就是巴黎的文化。在这样一个文化混合的地方，厨房里的专业人士不可避免地想要尝试新的组合，将不同国家的食谱混合起来。而这些赌注有时是非常成功的!这就是莫奇-华夫饼混合物的情况，它是科雅的招牌小吃。
这家店离马德莱娜（Madeleine）和大马路（Grands Boulevards）不远，它的摩奇华夫饼让我们很高兴，它是用糯米粉制成的华夫饼。我们在一种众所周知的形式中找到了麻糬的精致味道。
Koya提供了一个多样化的菜单，有不同的华夫饼和 热饮或冷饮，价格都非常合理。一块普通的莫夫饼算5欧元，而莫夫饼提拉米苏加时令水果则高达7欧元50。至于饮料，有传统的红茶泡沫茶或dalgona（一种韩国糖糖）。此外，还有加有季节性水果的茶、柠檬水、咖啡和各种拿铁。这些糖果可以在店内的小露台上享用，也可以在店内享用，在温暖和多彩的环境中带走。
我们尝试了枫糖浆Moffle和 芙蓉桃子 茶（因为目前的 热浪，所以是冷饮），以及抹茶提拉米苏Moffle，这是该店的大明星，配上Dalgona和木薯珍珠泡沫茶。盘子里的东西没呆多久就满了。
这些莫夫饼更得到了编辑们的认可。华夫饼的质地，外脆内软，和麻糬的清淡味道是完美的结合。鲜奶油和抹茶在口中的存在感很强，而又不至于太强。整个过程不会太甜，让你 放纵而不后悔。枫叶糖浆莫夫也非常均衡。
饮料也是非常成功的。泡沫茶加达格纳给我们带来了我们所喜爱的糖果的甜味，而糖的剂量始终得到完美控制。味道很均衡，你可以在喝的时候，味道不会从华夫饼上消失。芙蓉茶同样美味。味道足够强烈，不会被融化的冰块完全冲淡。然而，饮料的味道同样不妨碍享受摩夫饼的乐趣。
因此，科雅是一个可以尽快尝试的好地址，而且每个季节都可以再次尝试，以发现当下短暂的食谱!
