《Fête de la Science》作为一项国家级活动，由高等教育与研究部于1991年发起。其目标是通过面向所有公众的活动把普通民众拉近科研世界，无论他们的知识水平如何。每一届都围绕一个共同主题：在2026年，主线是“学术之味”，凸显科学、食品、口味与烹饪之间的联系。这些活动免费，面向家庭、学校与成人群体。
在萨文尼-勒坦勒村，科学村落活动名为“SAVeurs SAVantes à SAVigny”，由 Planète Sciences Île-de-France 及其合作伙伴在 Espace Prévert 举办。本次对公众开放的日程将于 2026年10月10日，周六，上午10:00-12:00，下午14:00-18:00 举行，免费入场。
10月7日面向社会教育机构、休闲中心和图书馆；10月8日面向“成功之绳”计划的初中生与高中新生；10月9日为萨文尼-勒坦勒的各小学学生日。
2026 科学节：塞纳-马恩省的免费活动与互动体验
2026年10月2日至12日，一场科学盛事将在巴黎及法兰西岛地区举行：这是科学节，届时将推出丰富的活动、辩论、讲座…… [阅读更多]
萨文尼-勒-坦佩尔的高知售后团队
在第35届科学节2026之际，Planète Sciences Île-de-France 联手 IUT Sénart-Fontainebleau、Antonin Carême 中学、萨维尼勒坦市政府以及 Prévert 空间，邀请您前来参加将于10月7日至10日在萨维尼勒坦举行的科学村活动，欢迎所有人参与。
面向学生、课后学习群体以及公众，设置了多项科学实验、互动演示、讲座和实践体验等丰富节目。
下面是精彩纷呈、值得慢慢品味的日程：
10月7日周三：来看看 Planète Sciences Île de France 的科学调解员为大家准备的四个工作坊，围绕口味、可持续饮食、碳水学以及餐桌考古与微生物学（发酵与保存）展开。
10月8日周四：来自 Sénart-Fontainebleau IUT 生物工程系—环境科学与生态技术方向，以及营养与膳食专业的同学，带来一系列全新创新的工作坊，包括：
• 超级品尝师，味觉测试
• 分子料理
• 能量饮料与膳食补充剂研究
• 鸡蛋实验
• 快煮米饭与慢煮米的对比研究：显微镜下的分析，血糖指数影响
• 动物性蛋白质与植物性蛋白质比较
• 环境评估中的动物蛋白与植物蛋白对比
• 糖的替代研究
• 化学发酵粉、酵母粉、鲜酵母等对比
• 水果DNA提取：理解转基因与非转基因的相关现象
• 食品保鲜：果实氧化与食品保藏方法
• 食品中的发酵现象：不同糖（蔗糖、葡萄糖、甜味剂）对发酵反应（CO2量）的影响比较
• 食品中挥发性分子提取（橙皮、薄荷、香蕉、迷迭香等）
• 合成香草与天然香草的环境对比
• Dragibus 色素分离及健康影响，蓝色色素的量化
• 探索不同类型的泡沫和乳化现象
• 自制各种蛋黄酱：传统、牛奶巧克力酱蛋黄酱、牛油果酱、草莓酱等
• 未来包装材料的展望
由Raphaël HAUMONT，巴黎-萨克雷大学的教学研究者、“未来厨房”讲座主持人及法式烹饪创新中心共同创办人主持讲座，与 Thierry Marx 共同创办的法兰西创新餐饮中心，致力于推动可持续饮食、烹饪创新与减少浪费等议题。
10月9日周五：Savigny-le-Temple Antonin Carême 中学的职业路线MHR（酒店与餐饮行业职业）与STHR科技方向的学生将带来“烹饪与食品科学”主题工作坊：
• 围绕鸡蛋的实验与观察，探索新鲜度、特性及在烹饪中的应用反应
• 打发奶油与鲜奶油的过程演示，展示乳化、质地变化等技术要点
• 甜派的感官品尝：通过感官评估与交流，体验口味与质感的多样性
他们将由三位教师共同陪同，包括两名生物技术（健康环境方向）教师与一名实践课教师（烹饪或烘焙），以及 Planète Sciences Île de France 的科学调解员共同协作。
10月10日周六：闭幕日，向所有人开放。走近科学家，参与由调解员带来的互动创新工作坊，探寻科学、烹饪、味觉与营养之间的紧密联系。
还有更多惊喜在等着你。让味蕾醒来、好奇心尽享满足。
参与条件：
• 适用对象： 3-6岁、6-11岁、11-15岁、15-18岁、18-25岁、25岁及以上
• 条件： 免费入场
时间安排： 10月10日（星期六） 10:00–12:00
10月10日（星期六） 14:00–18:00
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