科学节2026 将于 10月2日至12日 在法国各地举办数千场免费活动，拉近科学与公众的距离。自1991年创办以来，这一盛会让访客有机会直接与研究人员对话、参与工作坊、聆听讲座，或在轻松的氛围中了解科研的幕后。第35届以“学术风味”为主题，再次展示了科学与我们日常生活的多样关联。在圣日耳曼安莱，以及位于依维莱纳（Yvelines）78的地区，多个活动面向家庭、学校师生与好奇心强的公众，提供简易互动的科学探索活动。
以城堡、森林和王室往事闻名的 圣日耳曼昂莱，是省内最具代表性的城镇之一。其历史从中世纪起步，随后在法国国王的宫廷生活中获得新的维度，成为他们最喜爱的居所之一。 弗朗索瓦一世 重建了城堡，亨利四世 打造了著名的露台，由 安德烈·勒诺特 设计，路易十四 于 1638 年在此诞生，之后王室迁往凡尔赛。如今，城堡内设有 国家考古博物馆，而这座城镇则以保存完好的历史街区、国有领域和广袤的森林等珍贵遗产而闻名。
在 尚桑-昂-莱，历史遗产、自然环境与科学文化长期并肩并进。科学节为人们提供了以不同视角走遍这座城市的机会，凸显那些对公众都易于理解的科学话题。各类活动通过实验、观测与交流，让人们在这座以丰富的历史与文化著称的环境中，触及多样的主题。穿梭于古城中心、参观国家庄园，或在参与场所停留，这一活动为探索雅瓦莱讷省最知名的城市之一增添了科学维度。
乔治·桑多媒体馆
展览：学会健康饮食
这次展览把尼古拉·贡尼的插画与一组简短的说明文并置。探讨食品供给的挑战、农民这一职业、大规模生产的方式，以及环境风险……当然，也有那些值得肯定的绿色举措！
参与条件：
• 适用对象：3–6 岁、6–11 岁
• 条件：免费入场
时间安排： 11月3日（周二） 10:00–18:00
11月4日（周三） 10:00–18:00
11月5日（周四） 10:00–18:00
11月6日（周五） 10:00–18:00
11月7日（周六） 10:00–18:00
11月10日（周二） 10:00–18:00
11月11日（周三） 10:00–18:00
11月12日（周四） 10:00–18:00
11月13日（周五） 10:00–18:00
11月14日（周六） 10:00–18:00
11月17日（周二） 10:00–18:00
11月18日（周三） 10:00–18:00
11月19日（周四） 10:00–18:00
11月20日（周五） 10:00–18:00
11月21日（周六） 10:00–18:00
11月24日（周二） 10:00–18:00
11月25日（周三） 10:00–18:00
11月26日（周四） 10:00–18:00
11月27日（周五） 10:00–18:00
11月28日（周六） 10:00–18:00
Marc-Ferro 多媒体馆
展览：进食：饮食、烹饪艺术与健康
用图像讲述人类与食物之间关系的故事。这种对长期议题（饮食、烹饪、健康）进行批判性、历史性的观察，尤其是在在屏幕上风靡一时的某些主题（美食）中，成为提供参照框架的一种方式，并且可以衍生出多种呈现形式。
参与条件：
• 适用人群： 3-6岁、6-11岁、11-15岁、15-18岁、18-25岁、25岁及以上
• 条件： 免费入场
时间表： 10月2日（星期五） - 10:00 至 18:00
10月3日（星期六） - 10:00 至 18:00
10月6日（星期二） - 10:00 至 18:00
10月7日（星期三） - 10:00 至 18:00
10月8日（星期四） - 10:00 至 18:00
10月9日（星期五） - 10:00 至 18:00
10月10日（星期六） - 10:00 至 18:00
10月13日（星期二） - 10:00 至 18:00
10月14日（星期三） - 10:00 至 18:00
10月15日（星期四） - 10:00 至 18:00
10月16日（星期五） - 10:00 至 18:00
10月17日（星期六） - 10:00 至 18:00
10月20日（星期二） - 10:00 至 18:00
10月21日（星期三） - 10:00 至 18:00
10月22日（星期四） - 10:00 至 18:00
10月23日（星期五） - 10:00 至 18:00
10月24日（星期六） - 10:00 至 18:00
10月27日（星期二） - 10:00 至 18:00
10月28日（星期三） - 10:00 至 18:00
10月29日（星期四） - 10:00 至 18:00
10月30日（星期五） - 10:00 至 18:00
10月31日（星期六） - 10:00 至 18:00
11月3日（星期二） - 10:00 至 18:00
11月4日（星期三） - 10:00 至 18:00
11月5日（星期四） - 10:00 至 18:00
11月6日（星期五） - 10:00 至 18:00
11月7日（星期六） - 10:00 至 18:00
11月10日（星期二） - 10:00 至 18:00
11月11日（星期三） - 10:00 至 18:00
11月12日（星期四） - 10:00 至 18:00
11月13日（星期五） - 10:00 至 18:00
11月14日（星期六） - 10:00 至 18:00
11月17日（星期二） - 10:00 至 18:00
11月18日（星期三） - 10:00 至 18:00
11月19日（星期四） - 10:00 至 18:00
11月20日（星期五） - 10:00 至 18:00
11月21日（星期六） - 10:00 至 18:00
11月24日（星期二） - 10:00 至 18:00
11月25日（星期三） - 10:00 至 18:00
11月26日（星期四） - 10:00 至 18:00
11月27日（星期五） - 10:00 至 18:00
11月28日（星期六） - 10:00 至 18:00
会议：以健康为本的饮食之道
饮食被公认为与多种慢性病的发展密切相关（肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等）。Mélanie Deschasaux Tanguy，负责营养流行病学研究的专家，隶属 INSERM3，将带来对当前营养与健康之间关系的全面梳理，并介绍关于 Nutri-Score、超加工食品以及肠道微生物群等领域的最新研究进展。
参与条件：
• 适用人群：11–15岁、15–18岁、18–25岁、25岁及以上
• 条件：需要提前预订
日程： 星期六，10月3日，15:00–16:30
工作坊：围绕饮食的预防教育专题
这些工作坊在营养师 Maud Brabants 温和主持下，打造为互动交流的场域，帮助大家更深入理解自身饮食的运作机制。目标是带走一套具体可执行的方法，重新平衡日常餐食，打破固有观念，让健康饮食成为日常生活中的乐趣。
参与条件：
• 适用人群： 11–15 岁，15–18 岁，18–25 岁，25 岁及以上
• 条件： 建议提前预订
时间安排： 10月10日星期六 - 10:00 至 11:00
10月10日星期六 - 15:00 至 16:00
演出：与维他命女士一起动起来！
通过戏剧、音乐和年轻观众的参与，这场教育性
与互动性强的演出以幽默的笔触，探讨均衡饮食、
身体卫生以及运动的乐趣等核心主题。
参与条件：
• 适用人群：3-6 岁、6-11 岁
• 条件：需提前预约
时间安排： 星期六 10月10日，10:00–10:45
展览：我的餐盘就是我的星球——走向可持续世界的饮食
在未来人口将接近100亿的情况下，如何喂饱全球而不以不可逆的方式损害我们的星球？这场展览汇聚了约三十位科学家的观点，展示当前模式的边界、各类饮食体系的多样性，以及各相关行业之间的相互依赖。
参与条件：
• 适用人群： 3–6岁、6–11岁、11–15岁、15–18岁、18–25岁、25岁及以上
• 条件： 免费入场
时间安排： 周二 11月3日 10:00 至 12:00
周三 11月4日 10:00 至 12:00
周四 11月5日 10:00 至 12:00
周五 11月6日 10:00 至 12:00
周六 11月7日 10:00 至 12:00
周二 11月10日 10:00 至 12:00
周三 11月11日 10:00 至 12:00
周四 11月12日 10:00 至 12:00
周五 11月13日 10:00 至 12:00
周六 11月14日 10:00 至 12:00
周二 11月17日 10:00 至 12:00
周三 11月18日 10:00 至 12:00
周四 11月19日 10:00 至 12:00
周五 11月20日 10:00 至 12:00
周六 11月21日 10:00 至 12:00
周二 11月24日 10:00 至 12:00
周三 11月25日 10:00 至 12:00
周四 11月26日 10:00 至 12:00
周五 11月27日 10:00 至 12:00
周六 11月28日 10:00 至 12:00
圣日耳曼昂莱的微型博物馆
探索分子料理的世界
本次工作坊邀请参与者通过富有趣味的实验，探索烹饪中的应用化学。他们将学习并运用凝胶化与球化等技法，改造食材的质感与形态，随后品尝自己的创作。
参与条件：
• 适用人群：6-11 岁、11-15 岁、15-18 岁、18-25 岁、25 岁及以上
• 条件：建议提前预订
时间安排： 星期五，十月二日 - 18:30—20:30
工作坊：改变我们的饮食方式
想了解我们饮食的变革吗？通过协作体验、动手参与与游戏，你会发现关于饮食的新思考方式。
参与条件：
• 适用对象：3–6 岁、6–11 岁、11–15 岁、15–18 岁、18–25 岁、25 岁及以上
• 条件：建议提前预订
时间安排： 星期六，10月3日 - 14:30 至 17:30
纪录片：《Oh la Vache！》
数世纪以来，从野生的欧亚野牛（Auroch）到经过遗传育种的养殖品系，奶牛逐步适应放牧、耕作，直至工业化生产，以满足全球的粮食需求。这段关于奶牛的自然史，从起源到今天，从解剖结构到餐桌，邀请我们重新认识：奶牛并非只是一个产奶、产肉或排放甲烷的「工厂」。
参与条件：
• 适用人群： 6-11 岁，11-15 岁，15-18 岁，18-25 岁，25 岁及以上
• 条件： 免费入场
时间表： 10月3日，星期六 - 10:00–11:00
10月3日，星期六 - 11:00–11:50
数字藏品展映：艺术与饮食
Micro-Folie 团队邀请您踏上一次前所未有的视觉之旅，探寻艺术与美食的交汇点。通过一系列沉浸式数字作品，看看饮食如何在不同时代启发艺术家，并将餐盘转化为真正的研究与创作对象。这是一段艺术与文化的插曲，带来对我们饮食习惯的新视角。
参与条件：
• 适用人群：3-6岁、6-11岁、11-15岁、15-18岁、18-25岁、25岁及以上
• 条件：免费入场
时间安排： 星期三，10月7日，10:00—12:00
工作坊：用游戏破解饮食难题！
你知道 Mission Miam 和 Kosmopolit 吗？这两款桌游的共同目标，是探索饮食的无限可能。
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参与条件：
• 适用人群：6-11岁、11-15岁、15-18岁、18-25岁、25岁及以上
• 条件：需提前预订
时间表： 星期三 10月7日 - 15:00—15:50
星期三 10月7日 - 16:00—16:50
工作坊：微观世界在饮食中的作用
我们的饮食到底是怎么被微观世界左右的？来参加一系列有趣又科普的工作坊，一探其中奥秘！
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参与条件：
• 适用对象：6-11岁，11-15岁，15-18岁，18-25岁，25岁及以上
• 条件：需提前预订
时间安排： 10月10日，星期六，15:00—17:00
研讨会：饮食在感官、愉悦与消化之间
我们的脑子是如何把气味和味道转化为感知的？食物被摄入后到底会发生什么？通过一系列操控和科学实验，参与者揭示消化的运作，并纠正一些长期误解！
参与对象：
• 适用人群：6–11岁、11–15岁、15–18岁、18–25岁、25岁及以上
• 参与条件：免费入场
时间安排： 10月10日（星期六） - 10:00 至 12:00
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日期和开放时间
从 2026年10月2日 到 2026年10月12日
地点
圣日耳曼昂莱
saint-germain
78100 Saint Germain en Laye
路线规划
无障碍信息
