大卫-威斯马尔(David Wesmaël)2023 年在巴黎冰雪乐园制作的冰冻圣诞原木

出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2023年10月3日上午11:13
在巴黎冰川餐厅(La Glacerie Paris),法国冰川美食家大卫-威斯马尔(David Wesmaël)推出了他的节日冰激凌日志,其中包括法式糕点的风味。

如果您是 冰激凌原木 的粉丝 ,那就 别再错过了!我们已经找到了完美的作品,在这个节日里满足您的味蕾。而这一切,都要归功于法国冰川美食家、巴黎冰川餐厅(Glacerie Paris)负责人大卫-威斯麦尔(David Wesmaël)!

今年,这位首席冰激凌师再次使出浑身解数,推出了不是一个、两个,而是 6 个圣诞原木、4 个可以寄往法国任何地方的游牧原木,甚至还有3 Envies,其风格就像我们小时候吃过的不可错过的神秘礼物。

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在这个全新的圣诞系列中,我们摒弃了往年的联想和奇特设计!从 12 月 1 日至 31 日,David Wesmaël 将在冰淇淋版中回归简约和法式糕点制作的伟大经典,真正回归本源。

真正的奖励?从 12 月初开始,每款作品都以日志的形式呈现,让您在大日子到来之前就能有所发现!

  • 柠檬蛋白酥皮派冰淇淋日志

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这款冰激凌采用上法兰西地区的白奶酪、奶油和两个芒通柠檬、挤压柠檬焦糖、烤榛子酥饼和软焦糖意大利蛋白酥皮制作而成。

6 人份:62 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 9 日起可在店内购买

  • 圣奥诺雷式冰淇淋原木

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这款冰淇淋原木结合了传统圣奥诺雷冰淇淋的所有特点和口味。奇布斯香草冰淇淋和choux酥皮的美食组合,淋上香草焦糖、酥脆的feuilletine酥皮和水煮马达加斯加香草香蒂莉。

6 人份:62 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 9 日起可在店内购买

  • 瓦切林式冷冻圆木

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将留尼旺岛香草冰淇淋与芒果、百香果和芒果酱的完美结合,淋上法式蛋白酥皮和留尼旺岛香草香蒂,这是最纯正的传统冰冻原木。

6 人份:62 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 9 日起可在店内购买

  • 巴黎-布雷斯特无限冰淇淋原木

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布列塔尼榛子果仁冰淇淋的甜味与纯榛子焦糖和松脆的果仁糖结合在一起,配上松软酥脆的巧克力酥皮。

6 人份:62 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 9 日起可在店内购买

  • 冰冻巧克力蛋糕

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这款 100% 巧克力原木蛋糕融合了所有可能的口感和巧克力风味:酥脆的 70% 黑巧克力果仁糖、64% 黑巧克力奶油、可可含量极高的冰沙、70% 委内瑞拉黑巧克力冰淇淋、可可糖衣、巧克力装饰和装饰品。

6 人份:62 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 9 日起在店内有售

  • 冰镇游牧原木

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今年,David Wesmaël 再次推出了游牧原木可以送到法国的任何地方。菜单上有:Mysterium 原木,带有香草、软香草焦糖和法式蛋白酥的风味,顶部有焦糖烤榛子;Cofea原木,就像冰歌剧,带有阿拉伯半岛的阿拉伯咖啡冰淇淋,结合黑巧克力甘纳许奶油和浸泡在浓咖啡中的饼干;Fructus原木配芒果香草冰淇淋、4 种红色水果雪葩和香草冰淇淋;以及专为 巧克力爱好者准备的Cacaotica 原木,配马东 64% 可可黑巧克力冰淇淋、黑巧克力雪葩、杏仁果仁糖配干果和柔软的榛子 dacquoise。

6 人份:42 欧元
订购时间:2023 年 12 月 1 日至 20 日
2023 年 12 月 1 日起供应
通过 "Pourdebon "送货到法国各地。

  • 神秘的渴望

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David Wesmaël 还以我们童年的神秘事物为主题,推出了 3 款 Envies 系列,分别为香草焦糖味、西西里开心果和法伦宾草莓味,或香草巧克力特浓咖啡味,周围撒有榛子、焦糖开心果或生巧克力屑。

节日快乐

实用信息

日期和开放时间
从 2023年12月1日

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    地点

    13 Rue du Temple
    75004 Paris 4

    访问
    M°1 和 11 Hôtel de Ville

    官方网站
    www.laglacerie.fr

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