香格里拉巴黎酒店2025年圣诞树干蛋糕——香草之花，蒂莫西·拉姆设计，高级定制之作

蒂莫西·林（Timothy Lam） 在香格里拉巴黎酒店推出首个节日系列，以雕塑般的创作 ——香草花圣诞树——大放异彩。 这款精致的甜点灵感源自香港象征性的兰花——紫荆花，也是酒店同名餐厅的标志。它完美体现了法式优雅与亚洲精致之间的微妙对话，这正是这家豪华酒店的标志性特色。

这里没有喧嚣的甜腻...主厨及其团队追求的是轻盈感。纯白色的圣诞树蛋糕宛如一块光泽柔美的褶皱丝绸，精致得近乎虚幻。品尝时，香草的各种风味得以充分展现。 香草饼干的柔软质地随勺子轻轻下陷，随后牛奶果酱带来圆润而包裹般的抚慰。略带烘焙味的奶油延长了这种温暖、近乎木质的感受，而轻盈的慕斯则立即带来清爽——细腻而柔滑。 香草脆片在齿间轻脆作响，唤醒整体的质感层次。而那层白巧克力外壳纤薄得悄然碎裂，让香草的芬芳在最后一口仍得以绽放。

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作为马克桑斯·巴博的昔日得力助手，蒂莫西·拉姆对细节有着敏锐的洞察力，其糕点理念兼具灵动、轻盈与现代感。这是一款精雕细琢的杰作，精准纯粹，每种风味各得其所，互不掩盖。

这款高级定制的圣诞树干蛋糕将于2025年12月1日至31日限量发售，可供8至10人享用，为您的圣诞节增添优雅气息。它颂扬了精湛工艺、香草的芬芳与味觉艺术之美。

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