巴黎香格里拉开启2026皇帝饼新纪元——蒂莫西·林打造的非凡杰作

在圣诞节的圣诞树之后，甜点爱好者们也迎来了新的节日盛事：那就是<律师>三王馅饼的盛大登场。虽然传统的杏仁奶油馅料版本依然是人们心中的经典，但近年来，各式各样的创新变化层出不穷。皇宫、街边面包店、明星甜点师及专业巧克力师们纷纷挥毫，打破常规，将这款传统糕点打造成一件季节性炙手可热的美味佳品。每年，三王馅饼犹如一场美食盛典，汇聚了精湛技艺、丰富口感与独具特色的风格。

在2026年主显节之际，巴黎香格里拉饭店推出了一款非凡的主显节蛋糕，由其主厨甜点师Timothy Lam倾心打造。酥脆金黄、层次细腻的酥皮宛如羊角包般轻盈，又充满嚼劲，包裹着一层浓郁细腻的榛子奶油馅。谜底藏在略带烘烤香气的榛子巧克力碎片中，赋予蛋糕丰富的口感层次、深邃的风味和完美的平衡。这款作品巧妙结合了对比元素与不同质感：酥皮的酥脆、馅料的柔软，以及榛子的醇厚。顶部精致的雕刻图案彰显工匠精神，细腻的线条展现出匠人的精准技巧。这款既优雅又诱人的创作，誓将主显节变为一场皇家的庆典。 

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在香格里拉巴黎的首个节日系列中，Timothy Lam — 前Maxence Barbot的得力助手 — 展现出一种敏感、纯粹且现代的糕点理念，强调每种味道都能相互映衬、和谐共存。此次限量发行的香格里拉巴黎的王冠饼现已接受预订，可在2026年1月1日至1月31日期间，于La Bauhinia餐厅自取。价格为78欧元，适合6人享用。

香格里拉的皇室金子饼：典雅优雅……令人回味无穷，宛如皇家盛宴。

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