主厨指南 galette des rois

2026年国王饼：阿诺·拉尔在巴黎的美食创作

在2026年主显节之际，法国最佳工匠阿诺·拉尔（Arnaud Larher）将在其巴黎门店推出新款克洛伊（Chloé）三王节蛋糕，与双子（Twin）和拉尔（Larher）三王节蛋糕共同亮相。整个一月份均有供应。

巴黎布里斯托酒店2026年华美王冠蛋糕，由马克桑斯·巴尔博特精心制作

为迎接2026年主显节，巴黎布里斯托酒店新任糕点主厨马克桑斯·巴博特打造了一款惊艳的国王饼。这款招牌作品由27片酥皮布里欧修面包片组成，融合了苹果酒苹果与卡尔瓦多斯杏仁奶油馅，将于2025年12月26日起开放预订。本季还推出传统款国王饼。

乔治五世酒店的国王饼：2026年主显节的美味之选

2026年主显节，巴黎乔治五世四季酒店邀请您品尝由主厨Michael Bartocetti和Guillaume Cabrol精心打造的独特精致国王饼。 这款蛋糕自2025年10月15日起接受预订，可于12月26日至1月6日期间领取，其特色在于巧克力酥皮和勃艮第卡泽特花杏仁奶油馅。

马克西姆·弗雷德里克为普朗库尔打造的2026年非凡国王饼

马克西姆·弗雷德里克及其心爱团队在17区Pleincœur店推出2025年国王蛋糕。三款创意蛋糕分别以杏仁奶油、榛子和梨巧克力为馅料，让您在宫殿般的品质与街坊氛围中欢庆主显节。

Galette des Rois La Réserve Paris：美丽的 Fleur de Noisette 2026

为庆祝 2026 年主显节节日，乔丹-塔尔博特（Jordan Talbot）将在巴黎 La Réserve 餐厅推出新款法式薄饼（galette des Rois）--Fleur de Noisette。这款诗意之作的灵感来自布列塔尼的花边可丽饼，将于 1 月 4 日至 11 日在巴黎第八区发售。

Alain Ducasse 2025 年（首款）Galette des Rois：法式杏仁糖浆升华版

Alain Ducasse 制造厂首次推出 Galette des Rois。阿兰-杜卡斯饼房的糕点主厨 Flora Davies 制作了一款经典的法式杏仁蛋糕，并加入了令人难以抗拒的美食元素。订购截止日期为 2025 年 1 月 31 日。

主显节 2025：巴黎旺多姆柏悦酒店 Naraé Kim 独创的 Galette des rois 甜点

探索巴黎柏悦酒店-旺多姆餐厅（Park Hyatt Paris-Vendôme）的 Galette des Rois，这是糕点师 Naraé Kim 为 2025 年主显节所作的作品。这款加法饼为限量版，是一款值得分享的原创美食。

Ophélie Barès 的 Galette des Rois 2025，我们想要更多！

自2023年1月起，位于塞纳河畔阿斯尼耶（Asnières-sur-Seine）的欧菲莉-巴雷（Ophélie Barès）糕点店安可（Pâtisserie Encore）再次推出了 "2024年皇家糕点"。Ophélie Barès曾获得《La Liste》杂志颁发的2023年青年才俊奖，并在2025年《巴黎人》排行榜上名列前茅，她用倒置的酥皮点心和杏仁口味的杏仁馅饼升华了传统的Galette糕点，今年1月就能品尝到。

Christophe Louie 2025 美味可口的法郎派和蜜饯柠檬加法饼 des Rois

帕奈通饼之王克里斯托夫-路易今年为我们带来了两款美食加法饼。在这个黄油当道的时节，他为我们带来了传统的法式馅饼和榛子蜜饯柠檬馅饼。

弗朗索瓦-佩雷（François Perret）在巴黎里兹餐厅烹饪的 2025 个 Galettes des Rois：传统与大胆之间

为了给 2025 年开一个好头，糕点主厨弗朗索瓦-佩雷特（François Perret）邀请我们在巴黎丽思酒店的烹饪室（Ritz Paris Le Comptoir）品尝他新推出的两款法式甜点（galettes des Rois）。一种是 Vol-au-Vent 风格的加法饼，其独创性和精致程度令人惊讶；另一种是传统的法式酥皮加法饼，也有单独的版本，是糕点爱好者的理想选择。这些产品将于 2025 年 1 月 3 日至 12 日在各家商店销售，保证让美食家们大饱口福。

来自 La Maison Du Chocolat 2025 的令人惊叹的 Galette des Rois：皇家菠萝

La Maison du Chocolat 巧克力店的皇家菠萝蛋糕（Royal Pineapple Galette des Rois）是椰子、菠萝和黑巧克力的可爱组合。这款巧克力加法饼充满异国情调，口感清新，令人回味无穷。2025 年 1 月 3 日至 25 日上市，一定会受到宾客的青睐。

穆里尔-奥布莱-库维利埃创作的《雷乔的王冠装饰》（The Recho's Galette des Rois

犒劳自己的同时还能做件好事？今年，勒-瑞可（Le RECHO）协会和糕点师穆里尔-奥布莱-库维利耶（Muriel Aublet-Cuvelier）将携手帮助难民，推出美食 Galette des Rois 2025，供应时间为 2025 年 1 月 6 日至 31 日。

Maxime Frédéric 设计的 La Galette des Rois 2025 Louis Vuitton：巧妙的巧克力作品

路易威登的 Galette des Rois 2024 由 Maxime Frédéric 设计，以极致美味的巧克力重新诠释了传统。它采用带字母图案的维也纳酥皮、融化的巧克力甘纳许和瓷制的薇薇安豆，将一月必备的糕点变成了一件奢侈品！

蒙田 30 号的 Galette des Rois 2025 餐厅由迪奥的 Jean Imbert 设计

2025 年主显节，迪奥将推出由主厨 Jean Imbert 和 Romuald Bizart 设计的 Galette des Rois couture。这是将美食与迪奥永恒优雅气质完美融合的非凡杰作，随时准备为美食家和时尚爱好者的餐桌加冕。蒙田 30 号见！

威尔士亲王的 Galette des Rois 2025（由 Hélène Kerloeguen 制作），配烤绿茶

在 2025 年主显节，巴黎威尔士亲王大饭店的糕点主厨 Hélène Kerloeguen 大胆尝试了以烤绿茶为基础的 Galette des rois。这款美食将于 2025 年 1 月 2 日至 31 日推出，目前已接受预订。

来自 Grande Epicerie de Paris 的 Galettes des Rois 2025：令人垂涎欲滴的甜点和咸点！

在 2025 年主显节期间，巴黎大餐厅（La Grande Epicerie de Paris）将推出四款美味的 Galettes des rois，无论是甜食还是咸食，都会让您的客人眼花缭乱！

皇家蒙梭酒店 - 巴黎莱佛士酒店 Galette des Rois 2025：顶级梨和巧克力作品

想要在 2025 年主显节时品尝美味而优雅的加法饼（galette des rois）吗？那就让巴黎莱佛士皇家蒙梭酒店的法朗吉派甜点来诱惑您吧，这款甜点由酒店的新任糕点主厨 Yazid Ichemrahen 和 Alexandre Favre 制作，融合了水煮梨和巧克力屑。

尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）设计的鲁特西亚 2025 年 "王者之饼"（Galette des Rois 2025）：令人愉悦的美食薄片

Lutetia 采用薄如蝉翼的法棍酥重新演绎了 2025 galette des rois。这是尼古拉斯-格尔西奥（Nicolas Guercio）的杰作，是共享放纵时刻的理想选择。酥脆、湿润，令人难以抗拒！

巴黎旺多姆威斯汀酒店的 2025 Galette des Rois：Valentin Sevilla 制作的美食佳肴

巴黎旺多姆威斯汀酒店推出了 Galette des Rois 2025，这是酒店新任糕点主厨瓦伦丁-塞维利亚（Valentin Sevilla）的美食杰作。这款作品将传统与创新相结合，采用倒置酥皮，馅料由 Gianduja、皮埃蒙特榛子、瓦伦西亚杏仁和马达加斯加香草制成，于 2025 年 1 月 5 日至 20 日推出。

尼娜-梅塔耶尔（Nina Métayer）2025 年创作的 "Galettes des Rois"，令人叹为观止。

妮娜-梅塔耶尔（Nina Métayer）被评为世界最佳糕点师，她为 2025 年的主显节准备了不少于三种美味的galettes des rois。