这家伊夫林地区面包店制作的“三王节”蛋糕，简直是一颗宝藏。

如果你正在寻找一款在凡尔赛的王者挞，以庆祝伊夫利讷的主显节，那么这里推荐你一试由塞巴斯蒂安·塞尔沃在精致糕点坊推出的创意款。巴黎顶级餐厅如丽兹酒店或艾伦·杜卡斯的厨房中锻炼出的凡尔赛甜点大师塞巴斯蒂安·塞尔沃，带来了两种不同风格的王者挞，无论传统派还是喜欢香草的食客，都能找到心仪的选择。我们欣赏他的创作既遵循经典的杏仁挞风格，又避免走向奇异的口味，融入那份独特的个人风格，让人耳目一新。

这家店铺推出了两款王者蛋糕，供应期从2025年12月27日持续至2026年2月1日。第一款是为六人份准备的星空杏仁香草奶油蛋糕，售价44欧元，因其富有创意的设计备受青睐。另一款则是40欧元的酥软杏仁蛋糕，六份装，深受传统爱好者喜爱，因为它采用经典的杏仁奶油馅。这两款蛋糕均采用<死>逆向酥皮工艺，选用来自A.O.P.等级的Charentes Poitou黄油，营造出极其酥脆、金黄的完美质感。

Sébatien Serveau，这位推出这些美味薄饼的背后大厨是谁？

Sébastien Serveau是法国糕点界不可或缺的代表人物之一，他的名字在行业内广为人知，曾经掀起一股浪潮。其职业经历令人印象深刻：曾担任巴黎丽兹酒店的高级糕点师、负责阿兰·杜卡斯的培训项目、以及担任Dalloyau的糕点与巧克力总厨……他在国内外比赛中荣获超过30项大奖，随后在凡尔赛开设了属于自己的甜品店。他的艺术感、精准度与创造力在每一件作品中都得到了淋漓尽致的展现，无论是精致的糕点、高雅的巧克力，还是传统的王冠派，都彰显出他的卓越匠心。

Sébatien Serveau标志性糕点有什么独特之处？

这款Star Amande Vanille 节日披萨以其精致的配方脱颖而出。它融合了烤杏仁的杏仁奶油馅，并加入了马达加斯加香草的浓郁风味，旁边还搭配了香滑的香草奶油，为整体带来柔软细腻的口感。酥脆的杏仁脆片带有一丝盐味，形成了绝妙的层次感，而浓郁的杏仁巧克力酱中融入马达加斯加香草，增添了一份浓郁的甜美。散布其中的碎杏仁，最后为这款丰富的创作画上完美的句点。

我们有幸品尝到这款招牌甜点，可以非常肯定地说，它绝对值得一试。酥脆的杏仁脆片与浓郁的香草奶油榛子酱完美融合，味道令人陶醉。小建议：如果像我们一样，它在从店铺到巴黎凡尔赛的寒冷中变得有点硬，不妨用烤箱短暂加热一下，立刻就会变得绵密顺滑，口感丰富，层层酥脆的酥皮也会焕发出新的生机。

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为什么选择传统版本？

对于传统皇家糕饼的爱好者来说，浓郁杏仁奶油酥皮饼依然坚守着经典的埃皮法尼传统。其倒置酥皮采用Charentes Poitou A.O.P.地区的优质黄油裹覆，包裹一层丰盈而细腻的杏仁奶油。这一版本以每份6.60欧元的实惠价格，提供了极具性价比的选择，适合那些喜欢简单、完美制作且不追求繁饰的美味糕点的人们。

这些甜饼专为品味独到的美食爱好者而准备，强调手工制作的精细与优质食材的严选。Pâtisserie Fine位于凡尔赛的中心地带，距离那座每年吸引数百万游客的著名城堡不远。这个地点非常适合一边漫步在皇家乐土，一边带回一份皇家三王节的甜饼，为周末增添一份特别的味道。

既然您路过这里，不妨像我们一样，品尝一下主厨精心制作的绝妙甜点。现场还可以欣赏到Sébastien Serveau的其他杰作，从细腻的巧克力到招牌的经典甜点，都是他在巴黎豪华酒店中赢得声誉的代表作。无论是层层酥脆的千层派，还是经典的巴黎-布雷斯特，都让人流连忘返，尽情享受美味时光。

总之，如果你在依弗兰寻找一款优质的Galette，Pâtisserie Fine的双重选择绝对能满足每个人的口味。这两种版本可以直接在店铺或者通过Pâtisserie Fine官网预订，还可以提前预约，保证你在心仪的时间享用到美味的“皇后蛋糕”。值得注意的是，销售时间一直持续到2026年2月1日，家人和朋友们还有充足的时间一起共度这个传统佳节，迎接新年的祝福。