我们为您呈现一款皇帝饼,它重新演绎了传统的教皇节,并在一处非凡的地点进行创新。在凡尔赛宫庄园的艾雷尔宫,位于伊夫林地区的皇家领地内,糕点大师艾米里克·皮纳尔为我们带来了一款与其宏伟环境相得益彰的精美创作。这款手工编织的皇帝饼自然让人联想到凡尔赛的辉煌,向太阳王致以崇高的敬意。
这款吉利饼最大的特色在于其纯手工制作。由工匠巧手编织,金黄金黄,外形宛如一顶华丽的皇冠,令人一眼难忘。这款用酥软发酵的酥皮,轻盈细腻,融入浓郁的香草香气,带来一种别具一格的口感,远离传统的样式。这样的创新设计既展现了精湛的技艺,也突显了独到的创意。
内部由两层丰富的夹心组成,形成一道美味的搭配。第一层展现出一层75%黑巧克力甘纳许,采用著名厨师阿兰·杜卡斯的经典配方。这里展现出他的追求卓越与高品质的烹调理念。第二层则令人惊喜地采用柔滑的榛子酱馅心,轻柔地缓解巧克力的浓郁感,营造出完美的平衡感。这份奢华的味觉盛宴,让每一口都成为纯粹的享受时刻。
对细节的关注一直延续到这颗瓠子,由一位Alsace的陶瓷艺术家精心打造。这件独特的作品融汇了皇家象征,彰显法国工艺美术的魅力,呼应着太阳王以及< b>凡尔赛宫的非凡遗产。我们喜欢这种将瓠子打造成为珍贵收藏品的用心之举。
这款王者蛋糕份量充足,适合4到6人享用,售价为80欧元。限量发行时间为2026年1月2日至14日,可在Airelles官网线上购买,支持点击取货或预订用于特殊场合。如果你想在这个节日中尝试一款不同寻常的传统甜点,这款由Aymeric Pinard大师在凡尔赛宫附近打造的创意蛋糕绝对值得一试。总之,这是以优雅与美味开启新年的理想选择,就在伊夫林区,尽显奢华与品味。
日期和开放时间
从 2026年1月2日 到 2026年1月14日
地点
大孔雀酒店
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
费率
Galette 4/6 personnes : €80