2026年总统府“共和国百年王冠”蛋糕由总统宫厨师制作 - 摄影报道

在巴黎，人们期待已久的节日——主显节，迎来了一年一度的盛事。各大奢华糕点店、顶级甜点厨师的杰作，以及面包师的精湛技艺，在这一天展开角逐，争夺“皇冠”。今年，一款新颖的作品引起了人们的关注：爱丽舍宫的主显节饼。继那款酥皮火腿卷和圣诞奶酪蛋糕后，爱丽舍宫的这座总统府博物馆继续坚持其奢华甜点传统，推出了一款酥皮点心，值得在这个一月品味享用。

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在总统府的咖啡厅，提供着一道特别的“皇宫蛋糕”。这款由爱丽舍宫出品的传统糕点，由法国顶尖厨师、国家最高烹饪大奖“法国工匠大师”以及“博古斯金像奖”获得者Fabrice Desvignes携手其糕点团队倾心打造。这款蛋糕坚持用料简单纯粹，采用新鲜的杏仁奶油馅，细腻地融入了马提尼克朗姆酒和留尼汪香草的浓郁香气。

这是一款恰到好处的甜点，香浓的香草带来柔和的甜意，却不会掩盖掉杏仁的香气。酥脆金黄、几乎带有焦糖色的酥皮，与内里的馅料形成美妙的质感对比，而整体口感丝滑，不会变得干涩。值得一提的是：在咖啡中分装的份额不含藏有“宝藏”的小豆，为了有机会找到那颗珍贵的豆子，还是建议享用一整块六人份的披萨饼。

这款独特的佛珠由法国克拉梅西的Colas陶瓷公司精心制造，获得“活文化企业”认证，展现了爱丽舍宫的宏伟外观。这是一款对传统皇冠蛋糕的精彩再现，既丰富又精致，完美结合了传统与创新，令人垂涎欲滴：绝对令人心动的佳作。

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这款传统的皇室苹果馅饼将在2026年1月17日截止，仅在爱丽舍宫咖啡馆供应，该咖啡馆每周二至周六营业时间为11点至19点。现场品尝的价格为8欧元/份（建议提前预约座位：预订请点击这里），整块带走则售价为40欧元。建议提前在开门时前往，或至少在下午早些时候，以避免因库存售罄而错失品尝良机。

一款展现技艺与风味的皇室风味年糕，彰显了传统手艺与美味的完美结合。

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