2023 年圣诞树：Bo&Mie 的巴黎颂歌，包括豪斯曼圣诞树

圣诞的脚步正悄然临近 巴黎，现在轮到华灯初上了。 首都在我们惊奇的目光中 亮灯，节日的气氛笼罩着我们，我们去寻找圣诞树下的精美礼物和节日餐桌上的美味佳肴。这个令人陶醉的时节就像回到了童年，邀请我们以爱、团结和分享的精神去关爱我们所爱的人。这就是圣诞节的魔力所在。

对于喜欢甜食的人来说，有一个亮点不容错过：传统的圣诞原木（Yule log）。在巴黎，每年都有一场美妙的美食芭蕾在等待着我们，越来越多的原创作品在味蕾之前就让我们大饱眼福。值得注意的是，在这个特殊的日子里，巴黎最好的餐厅都会争相发挥创意，为我们提供一个独特的圣诞节，同时给我们的客人或主人带来惊喜。

如果您正在为平安夜寻找 " 圣诞树"，何不到Bo&Mie餐厅一探首都的颂歌呢？没错，为了庆祝巴黎举办 2024 年奥运会，我们将目光投向了巴黎。为了庆祝这一盛事，这家著名的面包店推出了一款名为 "巴黎圣诞"的招牌原木蛋糕，限量150 个。它的特色是以奥斯曼大楼为造型，周围环绕着巧克力丝带。这正是光之城爱好者的最爱！

就口味而言，这款与众不同的产品就像 50 种不同色调的香草：它采用了马达加斯加的 Pompona 香草、印度尼西亚的 Tahitensis 香草和巴布亚的 Planigolia 香草。品尝时，您会感受到这种香料的多种变化。奶油般轻盈的慕斯让它更圆润、更诱人，而烘烤过的奶油味则为它增添了一丝木香，让人倍感舒适。柔软的饼干和松脆的杏仁增加了嚼劲，平衡了口感。因此，这款产品适合喜欢温和口味的老少儿童。

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不过，如果您是可可纯粹主义者，那就只能选择巴黎和巧克力（Paris et la Chocolaterie）了，它是 Bo&mie 提供的其他三款圣诞原木之一。这款圣诞原木由带有浓郁香味的芙蓉巧克力慕斯、香脆的可可粒、奶油焦糖和软焦糖组成，软焦糖淡化了可可的苦味，而软焦糖和萨赫饼干则覆盖着巧克力糖衣、软糖和焦糖香蒂以及黑巧克力薄纱。

想在这个节日换换口味吗？ Paname des Caraïbes（这绝对是他们的灵感源泉！）是一款向首都国际大都市致敬的作品。这款充满异域风情的甜点以辛辣的芒果和菠萝为基底，配以青柠和爪哇胡椒甘纳许以及青柠和半调和柠檬皮凝胶，带来浓郁的新鲜口感。为了增添一些嚼劲，还加入了与沙滩相呼应的腌制食品和米利顿饼干。在我们看来，这是整个系列中最轻盈的一款，这对于结束一场丰盛的圣诞盛宴来说绝非易事。

最后，对于开心果爱好者来说， "Une Pistache à Paris "原木蛋糕尊重了这种著名干果的天然风味。在这里，开心果依次出现在软饼干、脆饼、淡奶油、奶油和果仁糖中。最重要的是，原木上还撒上了整颗开心果作为装饰。因此，如果您与开心果爱好者相聚，这款产品一定会让您大饱口福。

整个系列有单人份、4 人份和 6 人份三种规格，但招牌原木除外，它是为 10 到 12 人份设计的。