حلوى "بان أو شوكولاتة"، و"شوسون أو بوم"، و"كرواسون"، و"بان أو زبيب"، و"بان أو لايت"... تعد الفينويسريات جزءًا من تراث الطهي الفرنسي. وبعضها يؤكل أكثر من البعض الآخر.
وهذا هو حال الكرواسون الذي لا يزال معجنات فيينا المفضلة لدى الفرنسيين. وهناك عدد كبير من الخبازين والحلوانيين الذين يعرضونه للبيع. ولكن كيف تجد طريقك وأين يمكنك العثور على أفضل كرواسون بالزبدة بالقرب منك؟ في كل عام، يتم تنظيم مسابقات في منطقة إيل دو فرانس للعثور علىأفضل كر واسون بالزبدة في كل مقاطعة. بعد جوائز باريس الكبرى، حان الآن دور غرفة التجارة والحرف في إيفلين للكشف عن نتائج مسابقة أفضل كرواسون بالزبدة في إيفلين 2024.
أقيمت النسخة السابعة من هذه المسابقة قبل بضعة أسابيع. وقد حققت نجاحًا باهرًا، حيث جمعت عددًا كبيرًا من الخبازين الحرفيين وصانعي الحلويات من منطقة إيفلين.
وقد ضاعفوا جميعهم جهودهم لإثبات خبرتهم ومحاولة الحصول على المركز الأول. وقد تم تنظيم حفل توزيع الجوائز في 5 يونيو من قبل أوليفييه جيرارد، رئيس اتحاد الخبازين والحلويات ونقابة الحرفيين الخبازين والحلويات في إيفلين، حيث تم تكريمأنتوني هامون من مخبز هامون في فو-سور-سين. فاز الحرفي بمسابقة أفضل كرواسون بالزبدة في إيفلين في فئة "مديري الشركات ".
كما أن هذا المخبز في فو-سور-سين لديه الكثير ليبتسم له، حيث فازت أورور بوفيه، التي تعمل أيضًا في مخبز هامون، بالمركز الثالث في فئة "الموظفين ". كما فازت مارين ليفيف، من المخبز نفسه، في فئة " المتدربين ".
وفي فئة "رواد الأعمال "، احتل مالك أمالو، من مخبز دو لوفان دي إيدييه في كونفلان-سان-أونورين، المركز الثاني في فئة "رواد الأعمال ". وأخيرًا، حلّ رومان بينشون، من دار بينشون في دامارتان أون سيرف، في المركز الثالث في نفس الفئة.
مديرو الشركات/الموظفون":
تهانينا لجميع المشاركين!
