كعكة عيد الميلاد من Peninsula Paris 2025: Joyau des Pins من Anne Coruble

هل تبحثون عن كعكة استثنائية تزين مائدتكم في عيد الميلاد؟ نقدم لكم Joyau des Pins، كعكة عيد الميلاد 2025 من Peninsula Parisمن إبداع الشيف الحلواني Anne Coruble، ونحن معجبون بها. هذه الكعكة الرائعة المكونة من 13 طبقة هي تكريم مثير لـ 13 حلوى عيد الميلاد، وهي تقليد بروفنسالي راسخ منذ القرن السابع عشر ونحبه كثيرًا. مستوحاة من كوز صنوبر تم قطفه من الغابة، تمزج الكعكة بين النكهات الخشبية وذكريات الطفولة في موسم الأعياد.

هذه الكعكة الأصلية جميلة المظهر ومذاقها لذيذ. استلهمت آن كوربل، التي اختيرت أفضل طاهية حلويات لعام 2024 من قبل La Liste، من الطبيعة لتصميم هذه الكعكة. تذكرنا كرات الصنوبر بالأعمال الأولى التي تسبق ليلة عيد الميلاد، والطفولة، والنزهات في الغابة. وكما هو الحال غالبًا مع آن كوربل، نجد اهتمامًا بالتفاصيل الطبيعية، مثل أوراق الشجر، وضوء الشتاء، واللحاء، التي تتحول إلى إبداعات شهية.

تنقسم هذه الكعكة الشهية إلى قسمين. الجزء العلوي، المصمم بنقوش بارزة، مزين برقائق موضوعة بعناية. أما القاعدة فهي عبارة عن لوح يمكن كسره وتقاسمه بين الضيوف. نحب هذا الجانب المرح الذي يحول تذوق الكعكة إلى لحظة ودية حول المائدة.

في قلب هذا الإبداع، تمتزج 13 طبقة. هذه الإشارة إلى 13 حلوى عيد الميلاد، وهي تقليد بروفنسالي يعود إلى القرن السابع عشر، ترمز إلى المشاركة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، تمثل هذه الحلويات الـ 13 المسيح و 12 من رسله أثناء العشاء الأخير.

اختارت آن كوروبلي نكهات الغابة لهذه الكعكة من فندق Peninsula Paris. يمتزج الخشب والأرز والصنوبر والعسل في مزيج لذيذ من النكهات الحلوة والخشبية والراتنجية. كل عنصر يذكرنا بمناظر الشتاء، بين الغابة ورائحة الأشجار الراتنجية. نشعر وكأننا في نزهة في الغابة، مع إحساس بالدفء بعد نزهة شتوية.

تكشف التركيبة التفصيلية عن براعة الشيف. تحتوي على قشرة من شوكولاتة الحليب 60٪ من بيرو، وموس أرز محمص على خشب الأرز، وبرالين من الصنوبر، ودولسي دي ليتشي مع عسل الصنوبر، وأرز بالحليب، ومعجون صنوبر، وبسكويت ياباني، وكريمة أرز لزج، وسابليه مع صنوبر محمص على الشواية، قشرة شوكولاتة داكنة 65٪ من بيرو، كراميل نصف مملح بالفانيليا، برالين غني بالصنوبر ومقرمش من الأرز المنفوخ بالصنوبر. مزيج رائع يأخذ حواس التذوق في رحلة.

• اقرأ أيضا
• أبرز العروض للأسبوع من 4 إلى 10 مايو 2026 في باريس وإيل دو فرانس

ما نحبه في Anne Coruble هو أنها تبتكر كل عام. تجمع إبداعاتها عادة بين 9 و15 تحضيرًا مختلفًا. كل حلوى تحكي قصة وتثير عاطفة.

تتوفر هذه الكعكة بسعر 105 يورو لـ 6/8 أشخاص. تبدأ الطلبات المسبقة يوم الأحد 1 ديسمبر 2025 ويجب تقديمها قبل 72 ساعة على الأقل. يمكن استلام الطلبات من الأربعاء 17 إلى الأربعاء 31 ديسمبر 2025 في مطعم Le Lobby du Peninsula Paris، الواقع في 19 avenue Kléber في الدائرة 16، على بعد خطوات من قوس النصر وشارع الشانزليزيه.

لحجز كعكة عيد الميلاد Peninsula Paris 2025، اتصل بالمطعم على الرقم 01 58 12 28 88 أو عبر البريد الإلكتروني ppr@peninsula.com. ننصحك بتقديم طلبك مسبقًا، لأن هذه الكعكة التي صممتها طاهية حلويات حائزة على جوائز قد تكون مطلوبة خلال موسم الأعياد.

باختصار، إذا كنت تبحث عن كعكة عيد الميلاد الأصلية لليلة رأس السنة، فإن ابتكار Joyau des Pins من Anne Coruble يمزج بين التقاليد البروفنسالية والإبداع. ستدخل غابة شتوية إلى مائدتك الاحتفالية مع نكهات خشبية ومريحة.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.