لموسم الأعياد لعام 2024، يلعب طاهي المعجنات والخباز الحرفي بينوا كاستل مرة أخرى على ورقة الأصالة... بينما يعود إلى جوهر فنه، الخبز، مع ابتكار قطعة خبز أصلية مصنوعة من القمح القديم تأخذ شكل كعكة الغريبة الشهيرة التي يشتهر بها.
صُنع هذا الجذع الأصلي من بسكويت القمح القديم، الذي يقدّر بينوا كاستل بشكل خاص الخبز والمعجنات التي يقدمها مع الكراميل الكريمي مع فانيليا مدغشقر وفلور دي سيل من باتز غراند كرو، وتعلوه كريمة البسكويت الخفيفة والكريمة. والنتيجة هي قطعة خبز لذيذة تذوب في الفم وتذوب في الفم وتذوب في الهواء، ومن المفترض أن ترضي حتى أكثر الأذواق تميزاً.
يمكن العثور على هذا الإصدار المحدود من جذع شجرة عيد الميلاد لعام 2024 في متاجر بينوا كاستل الباريسية الثلاثة، وكذلك في متجرالخباز. وتبلغ تكلفته 45 يورو لصنعه لـ 6 إلى 8 أشخاص و6.50 يورو للجذع الفردي.
وهذا ليس كل شيء، حيث يكشف بينوا كاستل عن قطعة خبز ثانية بنكهة الكشمش الأسود والكستناء بنكهة الكستناء، وهي غير عادية بنفس القدر. بمظهر مشابه لجذع البسكويت الصغير، يحتوي على بسكويت الكستناء، وكريمة الكشمش الأسود والفلفل الأسود وكريمة الكستناء وكريمة الكشمش الأسود الخفيفة. ويعلو الطبق كله طبقة زجاجية من الكشمش الأسود. السعر: 45 يورو للقطعة المكونة من 6-8 أشخاص و6.50 يورو للقطعة الفردية.
وأخيرًا، هناك قطعتان أخريان من قطع الجذوع الذواقة (45 يورو لـ 6-8 أشخاص؛ 6.50 يورو للفرد) من تصميم بينوا كاستل: لوح البرالين البيتي برالين مع داكواز البندق وكريمة البرالين وكريمة البرالين وكريمة البندق الخفيفة وكريمة البندق الخفيفة وتغطية الشوكولاتة بالحليب مع اللوز المفروم؛ ولوح الشوكولاتة الكامل لعشاق الشوكولاتة مع قرمشة الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة وبسكويت الشوكولاتة وموس الشوكولاتة بنسبة 70% وموس الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة!
ويكشف الخباز هذا العام أيضًا عن خبز الجاودار لعيد الميلاد (5.90 يورو) وتقويم عيد الميلاد (29 يورو) الذي يحتوي على 24 قطعة بونبون بالشوكولاتة الداكنة أو بالحليب وكرات مغطاة بالشوكولاتة الداكنة أو بالحليب واللوز والبندق والأرز المنفوش.
ولا ننسى حلوى البانيتون الخاصة بعيد الميلاد، والمارون غلاسيه، وبسكويت الغريبة الرائع وجيلي الفاكهة اللذيذ... لقد حصلت عليها: مرة أخرى هذا العام، سوف تكون مدللًا للاختيار في متاجر بينوا كاستل في نهاية كل أسبوع ابتداءً من 30 نوفمبر ثم كل يوم ابتداءً من 14 ديسمبر.
مكان
بينوا كاستل
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
وصول
مينيلمونتانت
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
benoitcastel.com
