المطعم الجديد BẾP، لِماري وأنطوان نيغوين، برفقة إميليان كويمينير (الفريق الذي نعرفه من Sobremesa)، يتميّز بقائمته البسيطة التي تكرّم طبق الأرز المكسور التقليدي (cơm tấm).
