أخبار سارة لعشاق الطعام والذواقة وطهاة يوم الأحد وجميع محبي الطعام الجيد: سيعود مهرجان سيعود مهرجان "مذاق باريس " إلى القصر الكبير التاريخي - بعد عدة دورات في القصر الكبير الزائل - في عام 2025، من 15 إلى 18 مايو.
في كل عام، ينشئ بعض من أفضل الطهاة في باريس مطاعمهم المؤقتة في مهرجان كبير مفتوح للجميع، لتقديم أطباقهم المميزة التي يمكن تذوقها في أجزاء صغيرة. من المتوقع أن يشارك حوالي ثلاثين طاهياً في كل مرة. ومن بينهم طهاة من أفضل المطاعم، وطهاة حائزون على نجمة ميشلان، وطهاة من القصور الباريسية، بالإضافة إلى طهاة المعجنات ومتسابقين سابقين في مسابقة توب شيف.
ستكتشف هذا العام جيلاً جديداً من الطهاة الذين يعيدون ابتكار فن الطهي الفرنسي بإبداع والتزام. وقد عملت هذه المواهب الصاعدة، برفقة كبار السن، في بعض من أرقى المؤسسات التي تعمل في أرقى المؤسسات وهي الآن ترسخ مكانتها بقوة على ساحة الطهي الباريسية. سيكون طعام الشارع أيضاً في دائرة الضوء مع أصحاب المطاعم اللامعين والطهاة العصاميين الذين نجحوا في إحداث ثورة في هذا المطبخ وتحويله إلى تجربة طهي حقيقية. ولأولئك الذين يحبون الحلويات، سيكون بعض من أعظم طهاة المعجنات في العالم حاضرين أيضاً لإسعاد براعم التذوق. تعالوا وقابلوا هؤلاء الطهاة المشهورين واكتشفوا توقيعاتهم الجديدة وشاركوا في تجربة تذوق فريدة من نوعها في متناول الجميع.
في الإقامة لمدة 4 أيام:
الخميس 11 مايو :
الجمعة 12 مايو :
السبت 13 مايو :
الأحد 14 مايو :
يتم تقديمه على أنه مهرجان لتذوق الطعام، إلا أن مهرجان مذاق باريس هو أكثر من ذلك بكثير: يأتي الناس لتناول أفضل المأكولات الباريسية خلال وقت الغداء (من الساعة 11:30 صباحًا إلى الساعة 4 مساءً) ووقت العشاء (من الساعة 7 مساءً إلى الساعة 11:30 مساءً). ولكن هذا ليس كل شيء!
فداخل البقعة الزائلة، المواجهة لبرج إيفل، ستُقام أكشاك تحاكي مطابخ المطاعم بطهاة وفرق عملها، حيث سيقدمون أطباقاً من المطبخ الباريسي. كما سيكون هناك عروض حية لأشهر الأسماء في فن الطهي، بالإضافة إلى برنامج للمشروبات.
هناك قسم كامل من المعرض مخصص للمشروبات المصاحبة لوجبتك. من بارات الشمبانيا والكوكتيل إلى بارات البيرة والنبيذ والقهوة والماء، يمكنك التعرف على مجموعة من الخبراء ومنتجاتهم لتختتم زيارتك لتذوق الطعام.
يتراوح سعر كل طبق بين 6 يورو و12 يورو. لتدلل نفسك، ستحتاج إلى بطاقة مدفوعة مسبقاً تُمنح لك عند المدخل. الفكرة إذن هي أن تأخذ طبق و/أو حلوى، هنا وهناك، بمساعدة البرنامج الذي يعرض جميع أطباق الطهاة، وتستمتع بها على طاولة أو طاولة قائمة.
نصيحتنا الأولى: اختر اليوم الذي تأتي فيه. نعم، منذ عدة سنوات حتى الآن، يقدم "مذاق باريس" تناوب الطهاة. واعتماداً على اليوم الذي تختاره، ستلتقي بطهاة مختلفين: فالعودة إلى هذا المهرجان عدة أيام تعني أنك ستحظى بتجربة فريدة من نوعها في كل مرة تزورها.
بعد ذلك، ضع لنفسك ميزانية صغيرة. لا تأتي خالي الوفاض إلى مهرجان مذاق باريس. لاحظ أنه عليك أن تدفع ثمن الدخول والأطباق التي تريد تجربتها في الداخل. كما هو موضح أعلاه، ستحتاج إلى إيداع بطاقة عند المدخل لتتمكن من الطلب من الأكشاك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل جيد واكتشاف تخصصات الطهاة المختلفة، فتوقع أن تدفع ما لا يقل عن 25 إلى 40 يورو للشخص الواحد، وإلا ستصاب بخيبة أمل! وأخيراً، عليك أن تصل مبكراً وتعطي الأولوية للأكشاك التي ترغب حقاً في تجربتها، حتى لو كان ذلك يعني تقسيمها للحصول على أفضل صفقة. بعض المطاعم ناجحة جداً، ولكن الأمر ليس سهلاً دائماً.
ويمكنك أيضاً الاستفادة من كل هؤلاء الطهاة المحترفين لتتعلم بعض الحيل في هذه المهنة! يمكن لعشاق الطعام الذين يتطلعون إلى تعلم المزيد حجز ورش عمل جماعية صغيرة مع الطهاة (والتي تحظى بشعبية كبيرة)، ودورات الطهي ودورات الطهي الرئيسية.
كما أنمذاق باريس هو أيضاً فرصة لاكتشاف المنتجين والحرفيين العظماء الذين أتوا من جميع أنحاء فرنسا لتقديم المواد الخام عالية الجودة اللازمة لصنع طعام جيد على منصات بين المطاعم. إنه سوق رائع، حيث يمكنك الدفع ببطاقة المهرجان المدفوعة مسبقاً أو نقداً (يتم تحصيلها مسبقاً).
يقام مهرجان "مذاق باريس" من الخميس 11 مايو (مساءً) إلى الأحد 14 مايو (مساءً) في قصر باريس الكبير، ساحة جوفر، 75007 باريس. للوصول إلى هناك، استقل خطوط المترو 6 أو 8 أو 10 وانزل في محطة موت بيكيه غرينيل.
ستكون هناك جلسة نهارية من الساعة 11:30 صباحًا إلى 4 مساءً وجلسة مسائية من الساعة 7 مساءً إلى 11:30 مساءً. يمكن شراء التذاكر عبر الإنترنت على www.tasteofparis.com. أسعار التذاكر المبكرة هي 20 يورو لجلسة الاكتشاف و70 يورو لجلسة كبار الشخصيات (تقتصر على أول 1000 تذكرة). الأسعار "الكلاسيكية" (حتى 30 أبريل) هي 22 يورو لجلسة الاستكشاف و75 يورو لجلسة كبار الشخصيات (محدودة بأول 1000 تذكرة). أسعار "الفرصة الأخيرة" (ابتداءً من 1 مايو) هي 24 يورو لجلسة ديسكفري و80 يورو لجلسة كبار الشخصيات (محدودة بأول 1000 تذكرة).
إذا اشتريت تذكرتك في الموقع، فسيكون السعر 25 يورو لجلسة ديسكفري و85 يورو لجلسة كبار الشخصيات من الدرجة الأولى. هناك سعر مخفض قدره 16 يورو لمن تتراوح أعمارهم بين 10 و17 سنة (الدخول مجاناً لمن هم دون العاشرة).
للمزيد من المعلومات ولشراء التذاكر ولإضافة رصيد إلى حسابك، تفضل بزيارة www.tasteofparis.com أو اتصل بـ info@tasteofparis.com.
باختصار، إذا كنت ترغب في تذوّق مأكولات كبار الطهاة الذين تشتهر بهم باريس، دون أن تكلفك الكثير من المال، فأسرع إلى مطعم " تيست " في قصر "غراند باليه إفيمير". مذاق باريس هو المكان المناسب لمحبي الطعام والذواقة!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 15 من مايو، 2025 في 18 من مايو، 2025
مكان
القصر الكبير
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
وصول
الشانزليزيه كليمنصو M° الشانزليزيه كليمنصو
الأسعار
Tarif -10 ans : حر
Tarif 10-18 ans : €15
Tarif adulte : €22
Tarif VIP : €70
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
paris.tastefestivals.com
