يقع في ساحة بوفو، على مقربة من قصر الإليزيه، فندق بوفو هو المقر التاريخي لوزارة الداخلية منذ أكثر من 160 عاماً. وراء واجهته يخفي فندقاً خاصاً مثقلاً بالتاريخ، شاهداً على الملكية والإمبراطورية والثورة والجمهورية. اكتشفوا أسرار هذا المعلم الذي نادراً ما يُفتح أمام الجمهور.