دومين دو لا كورنيش، استراحة الرفاهية والذواقة في منطقة باريس

عندما يتعلق الأمر بعطلة مريحة في منطقة باريس، فإن دومين دو لا كورنيش أمر لا بد منه. يقع هذا الملاذ الساحر الهادئ في إيفلين على بُعد 45 دقيقة من باريس، ويعدك بقضاء وقت رائع مع أحبائك. وسواء أتيت كزوجين أو عائلة أو مع الأصدقاء، فهناك شيء ما هنا يناسب الجميع. ففي النهاية، كل شخص يستحق وقتاً خاصاً به!

يقع دومين دو لا كورنيش على حافة منحدر طباشيري على طول نهر السين، ويرحب بالزوار في أجواء رائعة. هنا، يبدو صخب باريس وضجيجها بعيداً كل البعد عن صخب باريس، ولنواجه الأمر، إنه أمر جيد لك! ولكن بعيداً عن هذه المناظر الطبيعية الخضراء الساحرة، فإن هذه البقعة المثالية للابتعاد عن كل شيء توفر لك ترحيباً حاراً يجعلك تشعر وكأنك في بيتك.

من غرفتنا المزدوجة، لا يمكننا أن نكتفي من المنظر الجميل المطل على نهر السين. في كل ساعة من ساعات اليوم، تسحرنا المناظر البانورامية. كان أبرز ما في الأمر هو الاستيقاظ في صباح اليوم التالي على ضباب الصباح الذي جعلنا نشعر وكأننا في السحابة التاسعة... ولم يكن ذلك بعيداً عن الحقيقة!

هذا الفندق الساحر مليء بالمفاجآت. بمجرد دخولك، يجذبك البار بإطلالته الرائعة ويرحب بك في أجواء عصرية ودافئة في نفس الوقت. في الطابق الأسفل، توجد غرفة بلياردو مفتوحة في الطابق السفلي في انتظار المتحدّين، بينما يتدفق هواة السينما إلى السينما حيث تُعرض الأفلام على مدار اليوم.

لا تكشف النزهة حول الحدائق عن حوض سباحة في الهواء الطلق فحسب، بل أيضاً كشك رومانسي حيث يمكنك أخذ استراحة طويلة للاستمتاع بالهدوء والسكينة والمنظر الرائع. يمكنك حتى تناول الطعام هنا! وفي الأسفل، تضيع في وسط الغطاء النباتي وتصادف حديقة نباتية. وهناك منحدر يربطها مباشرةً بمطابخ المطعم البانورامية. لقد انكشف السر: في مطعم دومين دو لا كورنيش الحائز على نجمة ميشلان، ستجد المنتجات المحلية في قائمة الطعام.

أشهى المأكولات في قائمة الطعام

بالإضافة إلى إطلالته البانورامية الجميلة على نهر السين، فإن مطعم بانوراميك هو مطعم للذواقة حا صل على نجمة ميشلان. وبعيداً عن كليشيهات الأطباق الصغيرة التي تجعلك تتوق إلى المزيد،يقدم الشيف غايتان بيرولي قائمة طعام متوازنة من 5 أو 7 أطباق مع أطباق مقترحة منالطعام والنبيذ.

وكجزء من نهجه المسؤول بيئياً، يفضل الشيف أيضاً أكثر المنتجين المحليين الممكنين من أجل الحد من بصمته الكربونية. تتغير قائمة الطعام يومياً تقريباً، مع احترام الطبيعة الموسمية للمنتجات وضمان تجربة طهي رائعة. إنه أمر لا يحتاج إلى تفكير.

والأكثر من ذلك، يغيّر الطاهي قائمة طعامه يومياً تقريباً وفقاً لأهوائه وإلهاماته. كما أنه يكيّف قائمة طعامه لتتناسب مع المتطلبات الغذائية لضيوفه. فعلى سبيل المثال، اقترح ببراعة قائمة طعام نباتية على إحدى الطاولات المجاورة. أضف إلى ذلك فريق العمل المتحمس والصبور والودود في مقدمة المطعم.

• اقرأ أيضا
• ماذا يوجد في باريس هذا الأسبوع في الفترة من 6 إلى 12 مايو 2024: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في مايو 2024 في باريس ومنطقة إيل دو فرانس؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• في أقل من 100 يوم، ستجمع باريس العالم معًا! فصل تاريخي، سنكتبه معًا

من جانبنا، قام غايتان بيرولي بإضفاء نكهات بحرية لذيذة مع طبق الرافيولي اللذيذ من جراد البحر الذي يقدمه مع قشرة مخملية أو طبق اللانغوستين شديد الذوبان المصحوب بكرات الخيار وآيس كريم الزبادي وعصير الريحان. اقترح علينا الساقي أن نرافقهم بكأس من نبيذ لوار الأبيض، وهو نبيذ مينيتو-سالون مورغيس سوفيجنون كوفيه 2018 من دومين بيليه الذي أضفى لمسة من النضارة على تذوقنا.

كما تناولنا أيضاً فيليه لحم العجل الوردي المغطى بعصائره اللامعة كالمرآة والمصحوب بالخرشوف والشانتيريل اللذيذ. كما قيل لنا أيضاً أن الطرائد ستكون قريباً على قائمة الطعام. أما بالنسبة للنبيذ، فقد تمت دعوتنا لتذوق نبيذ أحمر من بوردو: نبيذ بيساك-ليوجنان 2017 من شاتو كوشيروي، وهو نبيذ حريري وفاكهي للغاية، والذي يتناسب أيضاً مع لحوم الطرائد.

وعلى جانب الجبن، إنه الحب من النظرة الأولى مع موس مونت دور الكريمي الذي يرمز إلى الانتقال إلى المسرات السخية في الخريف والشتاء. ويختتم التذوق بحلوى فائقة الانتعاش: سوفليه البندق الذي يجمع بين القوام المتجدد الهواء مع متعة حلوى البرالين.

ولكسر الحلاوة، لا يوجد شيء مثل الحموضة. ولهذا السبب ترافق هذه الحلوى اللذيذة شربات التين والتين المحمص على البندق المقرمش. ويرافق ذلك كأس من النبيذ الحلو مع روائح الحمضيات: نبيذ جورانسون كوستات داريه كوفيه 2018 من جان مارك غروسوتيه، وهو أيضاً نبيذ حيوي.

ملاذ العافية

دومين دو لا كورنيش هو الوعد بعطلة للذواقة. ولكن هذه ليست الميزة الوحيدة لهذه البقعة التي لا يمكن تفويتها. يمكنك هنا أيضاً الاستفادة من المنتجع الصحي الذي يمكن للضيوف دخوله طوال اليوم بترتيب مسبق، وفي المساء بين الساعة 8 مساءً و11 مساءً مع منتجات سينك موندس.

يوجد حوض سباحة داخلي بمساحة 14 × 4 أمتار مع حمّامات دوامة ونفاثات تدليك في جو من الاسترخاء، وغرفة بخار وساونا، ووقت للاسترخاء على الأسرّة الموجودة في تجاويف توفر أجواءً حميمية.

ملاذ هادئ للعائلات أيضاً

وماذا عن العائلات؟ هناك متسع كبير للصغار والكبار على حد سواء في هذا المجال الودي! بينما يذهب الآباء للاسترخاء في المنتجع الصحي، فإن الصغار لديهم ناديهم الخاص. يمكنهم الاستمتاع بالخيام الواقعة بجوار الملعب مباشرةً وحظيرة الدجاج حيث يجمع الطاهي بيضه.

في أكبر هذه البيوت البدوية توجد عدة أسرّة في انتظار الصغار لقضاء قيلولتهم، بينما يكون الثاني مسرحاً للأنشطة وورش العمل بصحبة قائد النشاط. يتضمن برنامج السينما أيضاً عروضاً ملائمة للأطفال، كما أن طاولة البلياردو مجهزة بعصا مكيّفة خصيصاً للألعاب العائلية.

المنتجع الصحي متاح أيضاً للأطفال، حيث يمكنهم مشاركة لحظة من الرفاهية مع والديهم بفضل العلاجات المكيّفة خصيصاً لهم. أخيراً، يوصي موظفو الفندق بالكثير من الأنشطة في المنطقة المحيطة، مثل اكتشاف حديقة حيوانات السفاري القريبة في ثويري أو القيام برحلة على نهر السين للصغار.

لو بانوراميك، المطعم المحلي الحائز على نجمة في إيفلين بمناظره الخلابة
لا بانوراميك في روليبواز في إيفلين هو مطعم حائز على نجمة ميشلان من المؤكد أنه سيجعلك تشعر وكأنك في عطلة. بفضل مناظره الخلابة ومأكولات غايتان بيرولي الطازجة والمحلية التي يقدمها لك، لا بد أن تقضي وقتاً ممتعاً. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]

لو 20 دو دومين، حانة النبيذ الصغيرة الودودة حيث يمكنك أن تشعر وكأنك في بيتك
هل تبحث عن مطعم ودود يشعرك وكأنك في منزلك؟ سنأخذك إلى "لو 20 دو دومين" في دومين دو لا كورنيش في إيفلين. على قائمة الطعام: مأكولات البيسترو مصحوبة بالنبيذ الفاخر وغير ذلك الكثير، إذا كنت ترغب في ذلك. [اقرأ المزيد]