يقع فندق La Fantaisie في حي فوبورغ مونمارتر النابض بالحياة، وهو أول منشأة باريسية للمصمم السويدي الشهير مارتن برودنيزكي. بُنيت الهندسة المعمارية الرائعة للفندق حول حديقة فناء رائعة تشيد بموقع الفندق: شارع كاديه الذي سُمّي على اسم الأخوين والبستانيين الرئيسيين جاك وجان كاديه. وللعلم، فقد كانا يزودان البلاط بالفاكهة والخضروات في القرن السادس عشر.
تبرز لوحة الألوان، التي تجمع بين اللون الأخضر الناعم والأصفر المشمس ولمسات من المرجان، هذا المظهر الطبيعي مما يخلق هدوءاً يساعد على تجديد النشاط. عناصر زخرفية مستوحاة من الطبيعة، مثل مساند الظهر المنجدة بالقصب والشمعدانات الزجاجية التي تستحضر البتلات وأوراق الشجر.
يتمحور هذا الفندق حول الطبيعة والنباتات بفضل حديقته الداخلية الرائعة. إنه المكان المثالي للاسترخاء وإعادة شحن طاقتك. توفر غرف الفندق البالغ عددها 63 غرفة و10 أجنحة (بعضها مزودة بشرفات و/أو تراسات) - بالإضافة إلى منتجع هوليداي مي الصحي - ملاذاً مثالياً للهروب من عالم حضري ومعدني.
يوفر منتجع هوليديرمي الصحي ملاذاً للرفاهية حيث يسود الهدوء والسكينة. بدءاً من الفسيفساء التي تصوّر حقلاً مزدهراً إلى الأثاث المنجّد باللون الأخضر الناعم، فكل التفاصيل تطمح إلى الاسترخاء.
يقع مطعم لا فانتازي تحت إشراف الطاهي الرائع دومينيك كرين، وهو طاهٍ ذو رؤية وإبداع يعود إلى فرنسا بعد أن عمل في الولايات المتحدة منذ الثمانينيات. اشتهر دومينيك كرين بتحويله فن الطهي في كاليفورنيا إلى درجة أنه أصبح الطاهي الأول والوحيد الذي حصل على ثلاث نجوم ميشلان في الولايات المتحدة. هناك 3 مطاعم يمكن اكتشافها في الموقع. هناك مقهى "بوبي كافيه " ومطعم " جولدن بوبي"، وهو مطعم يجمع بين جذورها في فرنسا وعشقها لكاليفورنيا. تتبنّى الطاهية فلسفة عدم استخدام البلاستيك وعدم إهدار النفايات.
لكن الأخبار السارة لا تتوقف عند هذا الحد، حيث ينتظر عشاق الإطلالات الجميلة على باريس بار على السطح. سيكون هذا هو المكان الثالث للذواقة الذي تدعونا الطاهية إلى الانضمام إليه ابتداءً من شهر أبريل فصاعداً للاسترخاء أثناء الاستمتاع بمشاهدة العاصمة. تعدك الكوكتيلات الموسمية في بار ومطعم "جولدن بوبي" على السطح بالرقي والاسترخاء. يتم تقديمها في أكواب خزفية مكسيكية أو أكواب خشبية عتيقة. تحكي الكوكتيلات والموكتيلات قصة كاليفورنيا من خلال مشروبات مستوحاة من تنوع الساحل الغربي وتأثيره التاريخي على عالم الكوكتيلات، مثل اختراع مشروب التيكي.
لدينا هنا مشروب الماي تاي، الذي وُلد في كاليفورنيا عام 1944، وهو كوكتيل يرمز إلى ثقافة التيكي المصنوع من الروم والكوراساو والأورجيت وعصير الليمون. تذكر قائمة الطعام أيضاً أن سان فرانسيسكو كانت مسؤولة عن الترويج للأغاف (والمارغريتا) في جميع أنحاء العالم، من خوليو بيرميخو إلى تومي، بالإضافة إلى كونها مسقط رأس المارتيني المتنازع عليه. ويعكس ذلك أصداء الاتجاهات والحانات الأسطورية، مثل توين بيكس تافرن في حي كاسترو في سان فرانسيسكو، وهو رائد في الترويج لثقافة المثليين علانية في عام 1972.
كما ستجد على السطح أيضاً مجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة البسكيتية على السطح، بما في ذلك المحار وفطائر البصل والجزر مع توابل الفادوفان.
لا فانتازي هو أكثر من مجرد فندق، إنه تجربة غامرة وملتقى للتاريخ والطبيعة وفن الطهي. سيجده الذواقة وعشاق الاستجمام وعشاق التصميم الأنيق ملاذاً للهدوء والاكتشاف.
دومينيك كرين تفتتح مطعمها الأول في باريس "جولدن بوبي
ستفتتح دومينيك كرين، الطاهية الفرنسية الحاصلة على ثلاث نجوم والتي ترأس ثلاثة مطاعم في سان فرانسيسكو، أول مطعم لها في باريس في ربيع 2023. سيقع هذا المطعم المستقبلي الذي سيُطلق عليه اسم Golden Poppy في فندق La Fantaisie الواقع في الدائرة التاسعة في العاصمة. [اقرأ المزيد]
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
التواريخ والجداول الزمنية
من 22 من سبتمبر، 2023
مكان
فندق لا فانتايسي
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.lafantaisie.com
دومينيك كرين تفتتح مطعمها الأول في باريس "جولدن بوبي
