مرة أخرى، يخبئ عام 2025 العديد من المفاجآت للذواقة. لعشاق الطعام الجيد، ولكن أيضًا لمحبي الحلويات، تجدر الإشارة إلى أنه من المقرر افتتاح عدد كبير من المطاعم الجديدة في العاصمة مرة أخرى هذا العام، بدءًا من بداية العام. وبعضها منتظر بفارغ الصبر!
تحتوي هذه المطاعم الجديدة على ما يناسب الجميع، سواء كنت تبحث عن نكهات من جميع أنحاء العالم، من المغرب واليونان إلى جامايكاوأفريقيا، أو عن فن الطهي من طهاة شباب منفردين، أو عن طعام الشارع الذي يمكنك تناوله بأصابعك.
ولكن هذا العام، 2025، يشهد هذا العام أيضًا إعادة افتتاح عناوين باريسية كانت مغلقة لبعض الوقت لتعيد لنفسها رونقًا جديدًا، وهي تتوق إلى أن تريك وجوهها الجديدة! ولعشاق الحلويات، تفتح محلات الحلويات الجديدة أبوابها أيضًا، وهي على استعداد للترحيب بك بجبل المعجنات والحلويات من جميع الأنواع.
دعونا نلقي نظرة على المطاعم الجديدة التي يجب اكتشافها وأكثر المطاعم التي ننتظرها بفارغ الصبر في باريس في عام 2025. إليك العناوين الجديدة التي عليك تجربتها!
السطح الياباني على السطح في باريس: أكوا كيوتو في الشانزليزيه
يكشف مطعم أكوا كيوتو عن مطعم جديد على سطح الشانزليزيه. ننتقل الآن إلى رقم 26 في أجمل جادة في العالم لاكتشاف هذا العنوان الجميل الذي يطل على شرفة تطل على برج إيفل، حيث يقع قوس النصر من جهة وقصر غراند باليه من جهة أخرى. هذا هو المكان الذي ستعشقه. سنأخذك في جولة استكشافية! [اقرأ المزيد]
تفتتح المؤسسة مطعم بيسترونوميك في الطابق 8 في الطابق 8
بعد البراسيري الخاص به، يكشف مطعم La Fondation عن مطعمه الثاني في الطابق الثامن في الدائرة 17. إطلالة خلابة ومأكولات بيسترونوميك من إعداد الشيف توماس روسي وشرفة جميلة في انتظارنا ابتداءً من 10 سبتمبر 2025 في ليه باتينوليه. [اقرأ المزيد]
أنتيكا بيتزا أنتيكا دا ميشيل: مطعم البيتزا النابولي الأسطوري قادم (أخيرًا!) إلى باريس - موعد الافتتاح
يفتتح أخيراً مطعم أنتيكا بيتزا دا ميشيل الأسطوري في باريس! على خطى نابولي ولندن ونيويورك، من المقرر افتتاح هذا المطعم النابولي على مرمى حجر من ساحة الباستيل في أوائل سبتمبر. ماذا يوجد على قائمة الطعام؟ البيتزا النابولية الحقيقية، السخية والطائفية. [اقرأ المزيد]
يُعد مطعم الشرفة المقام بشكل دائم في حدائق متحف كارنافاليه مشهداً جميلاً.
ماتت فابولا، لكن جولي أصبحت الآن ثابتة في متحف كارنافاليه في باريس. إنه فاصل في مكان تاريخي وريفي رائع، ولكنه يفتقر إلى الشخصية في الطبق، وكل ذلك بسعر باهظ للغاية. [اقرأ المزيد]
جيوفيليا، مطعم الذواقة الذي يديره الشيف الموهوب كاميل سانت ميلو
اختار الطاهي الموهوب الحائز على نجمة ميشلان "كاميل سان ماركو" افتتاح أول مطعم له في باريس، وهو مطعم "جيواليه" بدلاً من مطعم "تانغ" الذي يقع في الدائرة 16. [اقرأ المزيد]
إلبي، حانة عمر ذياب المصرية الصغيرة وبار النبيذ في الدائرة العاشرة في باريس
افتتح عمر ذياب، الذي أبهجنا بالفعل بمطعمه الحائز على نجمة ميشلان في الدائرة الأولى، مطعم "إلبي" بدلاً من "سابيد"، وهو حانة صغيرة مصرية من المؤكد أنها ستوقظ ذوقك. هذا العنوان الثاني، الذي يسلط الضوء على الطهي والزجاجات الجميلة، جاهز الآن لتكتشفه. سنأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
ريسيدا كافيه، مطعم تييري ماركس في القصر الكبير
أعيد افتتاح القصر الكبير بمجموعة من المزايا الجديدة، بما في ذلك مطعم الشيف تييري ماركس الحائز على نجمة ميشلان والذي يحمل اسم مقهى ريسيدا. [اقرأ المزيد]
مطعم ميزون بلانش، عنوان تذوق الطعام في بلان-ميسنيل (93)
بعد مطعم "فيلا 9 تروا" الحائز على نجمة ميشلان في مونتروي، ينتظرنا عنوان ذواقة ثانٍ من نفس المجموعة في سين سان دوني. نأخذك إلى مطعم الذواقة "ميزون بلانش"، مطعم الذواقة هذه المرة في بلان-ميسنيل. [اقرأ المزيد]
IRWIN، مطعم الشيف إروين دوراند، مطعم الشيف إروين دوراند للذواقة الذي يجمع بين التربة والذاكرة
انطلق في مغامرة لا تُنسى على ذراع إروين دوراند. افتتح هذا الطاهي الشاب، الذي لطالما كان الساعد الأيمن لجاي سافوي، أول مطعم له في باريس، والذي أطلق عليه اسم "إيروين" بكل رزانة. [اقرأ المزيد]
دي في، بار الكوكتيل الرائع x مطعم الذواقة الذي يديره خبراء خلط المشروبات السابقون في ليتل ريد دور
عاد خبراء مزج المشروبات الذين أسسوا ليتل ريد دور مرة أخرى مع دي في، وهو ليس مجرد بار كوكتيل أو مطعم للذواقة. عنوان مذهل للغاية متعدد الأوجه. [اقرأ المزيد]
هونو، سلسلة من الياكيتوري الياباني المطبوخ في بينشوتان في أجواء تقليدية جميلة
يهدف "هونو" إلى إعادة الياكيتوري الياباني إلى مركز الطبق مرة أخرى، بينما يغمر الذواقة في أجواء تقليدية وحميمية وغريبة. [اقرأ المزيد]
استولى الأخوة دومانت على مطعم لو موتون بلانك الذي يقدم مأكولات برجوازية على طراز نورماندي
يتمتع مطعم أوبيرج دو موتون بلانك التاريخي بحياة جديدة في الدائرة السادسة عشرة، تحت رعاية الأخوين دومانت وصاحب المطعم تريستان لوفيفر. يقدمون مأكولات برجوازية بلمسات نورماندية. [اقرأ المزيد]
مطعم Mazmez، المطعم اللبناني اللذيذ الذي يديره هوغو داناغوزيان المعروف أيضاً باسم @pari_beyrouth في باريس
إذا كنتم تتابعون مغامرات هوغو داناجوزيان المعروف أيضًا باسم @pari_beyrouth على وسائل التواصل الاجتماعي، فسوف تسعدون لسماع أنه افتتح أخيرًا مطعمه اللبناني في باريس... وقد نجح في ذلك! [اقرأ المزيد]
Zostera من جوليان دوماس، غوصة غذائية في أعماق المياه بروعة شعرية لا حدود لها
استحوذ الشيف جوليان دوماس على مطعم Le Pergolèse الشهير في الدائرة السادسة عشرة. وأصبح المطعم الآن باسم Zostera، حيث يقدم تجربة تذوقية غنية بالشاعرية في أعماق البحار. [اقرأ المزيد]
أماني، براسيري الشيف مانوج شارما العالمي
يفتتح الطاهي الرائع مانوج شارما عنواناً ثانياً في الدائرة 15، يُدعى أماني. وهو يجمع هنا بين الإلهام من جميع أنحاء العالم وتذكارات من رحلاته حول العالم. [اقرأ المزيد]
تيمبل آند شابون، عنوان ميلاني سير على الطراز النيويوركي في فندق ماريه التجريبي
في زاوية شارع دو تيمبل وشارع شابون، افتتحت الطاهية ميلاني سيري مطعماً على طراز نيويورك في فندق ماريه التجريبي. وهو مبهج. [اقرأ المزيد]
ألماس، عندما يجتمع لبنان وإيران وروسيا في مطعم واحد
ابتكر ثلاثة طهاة من ثلاثة بلدان مختلفة مطعم "ألماس"، وهو مطعم على حدود لبنان وإيران وروسيا. [اقرأ المزيد]
جيب، البيت الكوري للطاهي إيسو لي في فولتير
جيب هو اسم المطعم الكوري الذي افتتحه الشيف إيسو لي في بداية العام قبالة مطعم فولتير. [اقرأ المزيد]
ماسايكوتا، أول مطعم باريسي للشيف ماساهيدي إيكوتا
خبر رائع: يفتتح الطاهي الياباني ماساهيدي إيكوتا أخيراً أول مطعم له في باريس في الدائرة الحادية عشرة، ويحمل اسم "ماسايكوتا". [اقرأ المزيد]
لا جوي، اكتشاف المطبخ السريلانكي في باريس
يقدّم فلوران سيكولي، صاحب مطعم "كافيه دو كوين"، مطعم "لا جوي"، وهو مطعم سريلانكي جديد في باريس. [اقرأ المزيد]
كونا بادا، براسيري هندي ملون بالقرب من ساحة النصر
تفتتح عائلة كونا مطعم "كونا بادا"، وهو عنوانها الثالث في باريس. وهذه المرة هو براسيري هندي كبير يقع على مرمى حجر من ساحة النصر. [اقرأ المزيد]
ليه أموريوز بيس، بار النبيذ الممتاز × قبو الطعام الممتاز في ليه أموريوز
يفتتح فريق عمل مطعم "أموريوز" شقيقه الصغير "ليه أموريوز بيس"، وهو بار نبيذ يجمع بين المأكولات الشهية والنبيذ الفاخر. [اقرأ المزيد]
إيبسيلي، حانة يونانية بسترونوميك حقيقية في باريس
افتتح مطعم "يبسيلي" أبوابه في مونتورجيل، في منطقة مونتورجيل، في سياق نقي من مطعم "غاستروتافيرناس" الأثيني الجديد، وقد حقق نجاحاً باهراً. [اقرأ المزيد]
أوكا تتحول إلى حلقات تحت قيادة طاهي وزارة الخارجية غيوم غوبيل
طاهٍ جديد وقائمة طعام جديدة لمطعم "أوكا" الذي أصبح مطعم "إيبودز" تحت رعاية الشيف غيوم غوبيل بعد رحيل رافاييل ريجو. [اقرأ المزيد]
مطعم "مسيو كلود"، مطعم داني خزار الشاذ في رويل مالميزون، يكشف عن هويته
افتتح السيد كلود أبوابه! رويل مالميزون في أوت دو سين، خارج باريس، هو المكان المناسب لاكتشاف مطعم بيستروتس باس باريزيان الجديد الذي يقدمه داني خزار، المتأهل للنهائي في الموسم الرابع عشر من برنامج توب شيف والطاهي الحائز على نجمة ميشلان في باي فيو. يعيدك هذا المطعم الاستثنائي إلى حقبة العشرينيات الصاخبة. نخبرك بكل شيء عنه. [اقرأ المزيد]
مطعم إيشيا من ديني إمبرويزي، مطعم ليجناك الإيطالي في الدائرة 15 يتغير مطعم إيطالي في الدائرة 15
استلم الطاهي الإيطالي ديني إمبرويزي مقاليد مطعم إيشيا الواقع في الدائرة 15 في باريس. يحتفظ هذا المطعم، الذي افتتحه سيريل ليجناك في عام 2021، باسمه مع تغيير اسمه. نقطة تحوّل لهذا العنوان المخصص للمطبخ الإيطالي الذي يكشف عن أطباق مريحة وذواقة. نأخذك في رحلة استكشافية. [اقرأ المزيد]
فينيلو، بيسترونومترية ما وراء جبال الألب في باتينوليه
وقد أثبت فينيلو الذي أسسه أندريا فوكاردي وإيمانويل كواتروتشي، أنه معلم مستقبلي لعشاق فن البستوني العابر لجبال الألب في باتينوليه. [اقرأ المزيد]
جامروك، المطبخ الجامايكي السخي يأتي إلى باريس!
ماذا عن الغوص في المطبخ الجامايكي؟ إنه الشيء المناسب، إنه يصل إلى باريس في مطعم "جامروك"، المطعم السخي والحار. [اقرأ المزيد]
SENsation، اختبرنا مطعم صامويل لي الصيني الجديد في باريس
افتتح الشيف "صامويل لي" الحائز على نجمة ميشلان، والمعروف بحصوله على نجمة ميشلان الوحيدة التي مُنحت لمطعم صيني في فرنسا في شانغريلا، مؤسسته الخاصة في باريس. SENsation، في شارع سان مور في الدائرة 11. نأخذك في جولة في هذا المكان الذي يجمع بين الترحيب الحار والمطبخ الصيني الراقي. [اقرأ المزيد]
بويناس، مطعم إسباني مريح يتميز بأجواء المودوفار
استمتع بالأجواء التي تليق بأفلام ألمودوفار في مطعم بويناس، وهو مطعم إسباني مريح للغاية في ستراسبورغ سان دوني. [اقرأ المزيد]
برافيل، أول مطعم لرومان ميدر كصاحب مطعم في باريس
قرع الطبول: سيفتتح الشيف رومان ميدر أول مطعم له كصاحب مطعم في باريس. سيُفتتح المطعم الذي يحمل اسم "بريفيل" في الأسابيع القادمة. [اقرأ المزيد]
ووكونغ ذا غراند ماستر، بار كوكتيل وديم سوم بديكور مستوحى من ونغ كار واي
مع ديكوره المتلألئ الذي يذكّرنا بأعمال وونغ كار واي، يُعد مطعم ووكونغ ذا غراند ماستر مكاناً مبهجاً لمحبي الكوكتيل والديم سوم على قناة سان مارتن. [اقرأ المزيد]
بينيهانا، مطعم تيبانياكي المفضل لدى النجوم الأمريكيين في باريس
افتتح مطعم بنيهانا، مطعم تيبانياكي المفضل لدى النجوم الأمريكيين، أبوابه في باريس. استعدوا للعرض! [اقرأ المزيد]
مطعم "لاتيلييه داندريه"، مطعم البر والبحر والنبات في الضفة اليسرى
يقع مطعم L'Atelier d'André بين اليابسة والبحر والنباتات، وهو مطعم يقع في الضفة اليسرى لباريس. [اقرأ المزيد]
ميزون لاغور، الشيف جوليان دوما ينتقل إلى لا غارين كولومب
يستفيد الشيف جوليان دوما من العام الجديد للكشف عن مطعمه المستقبلي في لا غارين كولومبس، ميزون لاغور. سيتم افتتاحه في فبراير المقبل! [اقرأ المزيد]
افتتاح مطعم "إم شريف"، المطعم اللبناني الموناكو في باريس
سينتقل مطعم إم شريف، المطعم اللبناني الشهير في موناكو، إلى باريس في يناير 2025. [اقرأ المزيد]
ميزون ميشوديير، العنوان الباريسي السري للطاهي هيلين داروز
افتتحت الشيف هيلين داروز "ميزون ميشوديير"، وهو عنوان سري لا يمكن زيارته إلا بالحجز. [اقرأ المزيد]
مطعم "كانيار"، وهو مطعم متوسطي مثل شقيقيه "غارغوي" و"زينزين
بعد Gargouille وZinzin، اكتشف مطعم Cagnard، وهو مطعم متوسطي جديد أنشأه نفس الفريق! [اقرأ المزيد]
Xavier Pincemin يفتتح "Encore."، أول مطعم وجبات سريعة له في باريس بالقرب من Parc des Princes
يستعد Xavier Pincemin، الفائز بلقب Top Chef 2016، لافتتاح مطعم Encore.، وهو مطعم جديد للوجبات السريعة في الدائرة 16 في باريس على بعد خطوات من حديقة Parc des Princes في نهاية هذا العام. نخبركم بكل شيء. [اقرأ المزيد]
فيليب إتشيبيست يفتتح منضدة الرافيولي سريعة الزوال في باريس تحت اسم "سيجنتشر
يفتتح فيليب إتشيبيست مطعم الرافيولي المميز في باريس من 9 إلى 31 أكتوبر 2025. سيقدم الطاهي الحائز على نجمتي ميشلان الرافيولي المميزة في الدائرة الحادية عشرة، وذلك بعد نجاح مفهومه في بوردو الذي أصبح الآن ثابتاً دائماً. [اقرأ المزيد]
كوينتن ماورو الفائز بجائزة توب شيف 2025 يفتتح مطعمه المؤقت في أسنيير
يفتتح الفائز بالموسم 16 من برنامج توب شيف توب شيف، كوينتن ماورو، الذي تم بث نهائي الموسم 16 من البرنامج يوم الأربعاء 2 يوليو 2025 على قناة M6، مطعمًا مؤقتًا في أسنيير سور سين ابتداءً من يوم الخميس 3 يوليو وحتى 31 أغسطس 2025. [اقرأ المزيد]
إفيميرا : تحت البحر، سيكون الإصدار الجديد من المطعم الغامر في الدائرة 15 في باريس
مغامرة جديدة وغير عادية تنتظر الذواقة والمستكشفين الباريسيين في العاصمة. تدعونا مجموعة "إفيميرا"، المعروفة بمطاعمها الغامرة، إلى تجربة غوص جديدة، وهذه المرة في الدائرة 15. سنخبرك بما نعرفه عن مطعم "تحت البحر" القادم. [اقرأ المزيد]
مطعم فوغا مونسو ومطعم البحر الأبيض المتوسط وسطح المطعم بإطلالات بانورامية.
تكشف مجموعة Fuga عن مشروعها الجديد: مطعم Fuga Monceau، وهو مطعم متوسطي ولكن أيضاً سطحاً يطل على مناظر بانورامية على باريس، ومكاناً مخصصاً للنبيذ ومركزاً لرجال الأعمال لعقد اجتماعات العمل. نراكم في أبريل! [اقرأ المزيد]
وأيضًا:
جهّز براعم التذوق لديك، فسنة 2025 ستكون مليئة بالاكتشافات!
