هومر لوبستر رامبوتو، المكان المخصص للوبستر رول

وقع الكثيرون في غرام لوبستر رول الشهير لموسى سفيز خلال Parisian Omnivore District، أول فود كورت مصنوع في فرنسا يقع في فناء BHV Marais L’Homme.

منذ ذلك الحين، كان الكثيرون ينتظرون افتتاح مطعم حقيقي في العاصمة. وقد تحقق ذلك الآن، حيث افتتحمطعم Homer Lobster، الواقع في رقم 21 شارع Rambuteau في الدائرة الرابعة، أبوابه في بداية شهر فبراير 2018. 

مع افتتاح أول مطعم مخصص بالكامل للوبستر رول، يعتزم مويس سفيز إغراء حواس العديد من الباريسيين عشاق الطعام الشهي والأنيق.

ولكن ما هو لوبستر رول بالضبط؟ إنه شطيرة من اللوبستر الأزرق التي حققت نجاحًا كبيرًا عبر المحيط الأطلسي. بعد أن أعجب مويسبهذا المفهوم منذ 8 سنوات، قرر استيراد لوبستر رول الشهير إلى فرنسا، ولكن مع لمسة فرنسية: لوبستر بريتوني وخبز فرنسي!

في Homer Lobster، يمكن للعملاء الاستمتاع بوصفاتين شهيرتين: "الكلاسيكية"، مع لوبستر مفروم وممزوج بمايونيز ليموني منزلي الصنع وثوم معمر، و"كونيتيكت" التي تعد بالفعل الأكثر مبيعًا في المطعم، حيث يتم تسخين اللوبستر قليلاً وتتبيله بالزبدة الليمونية ومزيج سري من الأعشاب العطرية. إذا كان هذا الأخير هو المفضل لدى صاحب المطعم، فقد أصبح المفضل لدينا أيضًا! إنه حقًا طعام شهي!

لوبستر رول "كونيتيكت"

• اقرأ أيضا
• أبرز العروض والفعاليات في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس لهذا الأسبوع، من 26 يناير إلى 1 فبراير 2026

منذ فترة قصيرة، ابتكر Homer Lobster وصفة جديدة؛ لوبستر رول "أفوكادو" المكون من لوبستر، ولكن أيضًا من جواكامولي، ليمون أخضر وتوابل "أولد باي". هنا أيضًا، المتعة الذوقية في انتظارك!

لوبستر رول "أفوكادو"

ماذا يوجد أيضًا في القائمة؟لوبستر رول بالجبن المشويمع جبن شيدر هولندي مخلل،كراب رول، أو سلطة الأعشاب البحرية باللوبستر.

بالنسبة للمقبلات، يقدم Homer Lobsterرقائق البطاطس المنزلية الممتازةبالكمأة أو الوسابي، أو سلطة الواكامي.

لعشاق الحلويات، يمكنكم الاستمتاعبكوكيز كيندر محلي الصنع، أو بريوش بالنوتيلا، أو ساندويتش زبدة الفول السوداني والمربى.

ماذا بعد؟ لا ينقص موسى سفيز الأفكار فيما يتعلق بوصفات جديدة للوبستر رول، وهو يعتزم فتح مطاعم أخرى من سلسلة Homer Lobster، لا سيما في المراكز التجارية أو على الجانب الآخر من النهر، في حي سان جيرمان دي بري!

في انتظار ذلك، توجهوا الآن إلى شارع رامبوتو لتذوقلوبستر رول الممتاز من Moïse Sfez في Homer Lobster!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.