Et si on arrêtait de croire que la street food était forcément bas de gamme?
Vous l'aviez peut-être repéré un dimanche au Communion ou au Food Market : Homer Lobster ouvre son premier store au POD, dans la cour du BHV Homme ! Pour celles et ceux qui n'ont pas eu cette chance, on vous explique tout.
Déjà, c'est quoi un lobster roll ? C'est tout simplement un sandwich, tout droit venu des rues de la Nouvelle Angleterre, composé d'un pain brioché toasté, de homard et d'une mayonnaise à la ciboulette (17€). Moïse, passionné de street food et issu de l'univers du luxe, est tombé amoureux de ce fast-food gastronomique et le partage avec nous. Grâce à ses différentes expériences dans les Palaces parisiens et londoniens, il a même développé sa propre recette qu'il a appelée "Connecticut" au beurre citronné agrémenté d'un mélange d'herbes qu'il garde secret (17€).
On accompagne le tout de Wakamé salade (une salade d'algues japonaises), de chips au wasabi (faites maison !) ou de chips à la truffe (faites par un artisan). Pour le goûter, demandez le PBJ (peanut butter jelly sandwich) : le célèbre snack des américains revu par Moïse pour plaire à nos papilles européennes (5€).
Qui a dit que le homard ne se mangeait qu'à Noël ?
Infos pratiques :
Homer Lobster
Ouverture le 4 septembre 2017
Lieu : BHV Marais Homme
Horaires : tous les jours
de 11h à 20h
Tarifs : Menu (roll + side/dessert + soft) = de 10 à 23€
Lieu
BHV Marais
36 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.facebook.com
